أدمن تيمارت talabat

إدارة وصيانة الأنشطة الإدارية اليومية لقسم اللحوم ضمن عملية الاختيار والتعبئة في مركز التوزيع: اختيار وتعبئة الطلبات وفقًا للعملية بدقة وفي الوقت المحدد.

• ضمان إدخالات دقيقة في النظام لجميع المخزون المتعلق باللحوم (استلام، تحويلات، هدر، وتعديلات).

• مراقبة مستويات المخزون من منتجات اللحوم والدواجن وتنسيق إعادة التوريد مع مشرف مركز التوزيع.

• تتبع والتقارير عن تاريخ انتهاء الصلاحية، مدة الصلاحية، ودوران المنتج (FIFO/FEFO) لضمان الامتثال لمعايير سلامة الغذاء.

• الحفاظ على الوثائق المناسبة لجميع عمليات اللحوم، بما في ذلك سجلات درجات الحرارة، سجلات التنظيف، وقوائم تدقيق المراجعة.

• التنسيق مع فريق العمليات لمواءمة إنتاج اللحوم مع تخطيط الطلب ومتطلبات المبيعات.

• ضمان اتباع جميع لوائح النظافة وسلامة الغذاء والبلدية بدقة في منطقة اللحوم.

• دعم مبادرات التحكم في الهدر من خلال تتبع الانكماش، الأضرار، والمنتجات المنتهية الصلاحية.

• إعداد تقارير يومية وأسبوعية حول أداء اللحوم، حركة المخزون، والفروقات.

• المساعدة في التدقيقات والتفتيشات من خلال ضمان تحديث جميع السجلات والعمليات وامتثالها.

• التعاون مع فرق متعددة الوظائف (عمليات المتجر، سلسلة الإمداد، والجودة) لضمان سير العمل بسلاسة.

• أداء أي مهام إدارية أو تشغيلية إضافية يكلف بها مشرف مركز التوزيع