الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

1. تطوير المنتجات والتعبئة الجديدة

قيادة تطوير المنتجات والتعبئة الجديدة من مرحلة التعرف بناءً على نطاق المشروع، حتى مرحلة التسليم (بما في ذلك أنشطة النمذجة والتقييم، مروراً بجدوى التصنيع مع الأخذ في الاعتبار تركيبة المنتج، تصميم التصنيع، الشؤون المالية للمنتج)، مع الامتثال لمتطلبات الجودة / التنظيمية والتكاليف.

تطوير مواد خام جديدة / بديلة والمواصفات بما في ذلك التجارب الصناعية (في المصنع أو مع الشركات المصنعة المشتركة) والتحقق من معايير العملية.

التعاون مع أصحاب المصلحة المعنيين لتحديد معايير الإصدار على الخط وللمنتج النهائي. الدعم في مدة الصلاحية، الـ pHACCP، الـ pQMS، التحقق من مواصفات المنتج.
إنشاء المواد / الرموز / BOMS في SAP. تقديم الدعم لوحدة الأعمال الاستراتيجية / PTC والإدارة المحلية لقبول التقنية والإصدار وفقًا للإرشادات والمعايير ذات الصلة.

2. إتقان المنتج والعملية:

التعاون مع أصحاب المصلحة المعنيين في المصنع (الإنتاج، ضمان الجودة، الهندسة، المشترين،..) والسوق والمركز (CTAG، PTC، CTU ..) والموردين، لتقييم وتحسين أداء العمليات والخطوط.
المشاركة في إدارة عملية التغيير كلما تم تعديل معايير التحكم في العملية.
المساهمة في مبادرات تحسين التكاليف (مواصفات العمليات والمنتجات). إتقان تقنيات الخلط الجاف كمالك موضوع المصنع ومع دعم مالك الموضوع العالمي لضمان وجود المعايير ذات الصلة.

3. إدارة الوصفات

ضمان تحديث قاعدة بيانات الوصفات وأن الوصفات موزعة وفقًا للإرشادات وكذلك الامتثال للتدقيقات الوطنية والدولية لصيانة الوصفات وBOM.
إجراء تدقيقات العملية للامتثال للوصفات الصادرة.

4. تطوير الأفراد

ضمان تطوير كفاءات المشغلين ونشر أفضل الممارسات والمعرفة في خط الإنتاج. البحث عن واستخدام مواد التدريب المتاحة ضمن المجموعة (أو تطوير مواد التدريب حسب الاقتضاء)

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

درجة البكالوريوس في هندسة الغذاء، علم الغذاء، الهندسة الكيميائية، الكيمياء الحيوية.
> الخبرة التشغيلية: يفضل أن تكون هناك خبرة في تصنيع الغذاء في تطوير التطبيقات / المنتجات / التعبئة، أو الجودة ضمن نفس فئة المنتج.
> الخبرة في إدارة المشاريع / إدارة أصحاب المصلحة

الخبرة في منهجية حل المشكلات
> معرفة بتقنيات التعبئة والخلط الجاف
>
>

أخصائي مجموعة التطبيقات Nestle