مدير بار مساعد روك بار Four Seasons Hotel

حول الدور

انضم إلى فريق الطعام والشراب قبل الافتتاح كمدير مساعد للبار في روك بار، وجهة رائعة على حافة الجرف في منتجع وفيلات فور سيزونز أمالا في تريبل باي. ستساعد في إطلاق وقيادة العمليات اليومية لهذا المفهوم المتطور للبار، الذي يقدم مشروبات مبتكرة، ومشروبات تركز على العافية، وأجواء اجتماعية نابضة بالحياة تطل على البحر الأحمر.

ما ستفعله

• المشاركة في مهام ما قبل الافتتاح مثل إعداد البار، إعداد المعدات، تطوير القائمة، توظيف الفريق، وتخطيط معايير الخدمة.

• دعم العمليات اليومية للبار، وضمان تقديم المشروبات الفاخرة بسلاسة، والخدمة المثالية، وأجواء ترحيبية.

• المساعدة في صياغة وتنقيح برنامج مبتكر ومتقدم من المشروبات والمشروبات غير الكحولية بالتعاون مع القيادة الطهوية.

• قيادة وتحفيز فريق البار، وضمان تفاعل ضيوف متسق وتوافق مع تميز خدمة فور سيزونز.

• الحفاظ على معايير عالية من النظافة والسلامة والعرض في جميع عمليات البار.

• إدارة المخزون، والمطالبات، وضوابط التكاليف مع ضمان الامتثال للوائح المحلية.

• التفاعل مع الضيوف مباشرة لتعزيز تجربتهم وإدارة أي مخاوف أو طلبات خاصة.

• دعم برمجة الفعاليات، طقوس غروب الشمس، والتفعيل المنسق في روك بار.

• العمل جنبًا إلى جنب مع مساعد مدير الطعام والشراب، والطاهي التنفيذي ومدير البار لتصميم قائمة فعالة وقائمة كوكتيلات مع ضمان جودة المنتج الممتاز بسعر عادل.

• تدريب، وتقييم، وقيادة، وتحفيز، وتوجيه، وتأديب جميع موظفي البار وفقًا لمعايير فور سيزونز.

• الاستجابة بشكل استباقي لاستفسارات الضيوف وضمان اتخاذ الإجراء المناسب في غياب مدير المطعم، تليها اتصال فعال.

• دعم الإدارة في التحكم في تكاليف العمالة والتشغيل من خلال جدول عمل فعال.

• دعم مهام العمليات في جميع منافذ الطعام والشراب إذا لزم الأمر.

ما تجلبه

• حد أدنى من سنتين من الخبرة في دور إشرافي أو مساعد إداري في الطعام والشراب، ويفضل أن يكون في منتجع فاخر أو بيئة تناول طعام غير رسمية فاخرة.

• معرفة عميقة بمزج المشروبات غير الكحولية، واتجاهات المشروبات، وتخصيص الضيوف.

• خبرة قبل الافتتاح وخلفية قوية في تطوير الفريق وتقديم الخدمة.

• إبداع، قيادة، واهتمام بالتفاصيل.

• يجب أن يكون المرشحون المناسبون مؤهلين للعمل في المملكة العربية السعودية. الطلاقة في اللغة الإنجليزية ضرورية.

ما نقدمه

• راتب تنافسي في بيئة خالية من الضرائب.

• إسكان ونقل.

• 30 يومًا من الإجازة بالإضافة إلى العطلات العامة.

• تذاكر الإجازة المدفوعة إلى الوطن.

• وجبات مجانية وتنظيف الزي الرسمي.

• تأمين طبي وحياة.

• برنامج مساعدة الموظفين وليلاء مجانية في جميع أنحاء العالم.

• فرص للنمو والتطوير.

الجدول الزمني والساعات
دور بدوام كامل.