أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
سيدعم مدير مساعد الستيوارد المدير الرئيسي للستيوارد في الإشراف وتنسيق جميع عمليات الستيوارد لضمان أعلى معايير النظافة والصحة والصيانة في جميع المطابخ ومناطق الخدمة ومنافذ F&B في الجزء الخلفي من المنزل.
- الإشراف على جميع عمليات الستيوارد لضمان نظافة وصحة المطابخ وغرف التخزين ومناطق غسل الصحون والمعدات.
- تنفيذ ومراقبة جداول التنظيف، فصل النفايات، وتدابير مكافحة الآفات وفقًا لمعايير HACCP ومعايير الفندق.
- الإشراف على غسل الصحون، تلميع الفضة، والتعامل السليم مع معدات المطابخ والأدوات.
- ضمان الاستخدام والصيانة السليمة لآلات غسل الصحون، ومعدات المطابخ، والمواد الكيميائية.
- مراقبة التلفيات وتنفيذ تدابير وقائية لتقليل الخسائر.
- دعم الفرق الطهو والخدمة بتوفير كافٍ من الأدوات النظيفة، والأواني، والزجاجيات، وأدوات المطبخ.
- قيادة وتدريب وتحفيز فريق الستيوارد لتحقيق التميز التشغيلي.
- إعداد جداول العمل للموظفين، وتوزيع المهام، ومراقبة الأداء.
- إجراء جلسات تدريبية منتظمة حول النظافة، واستخدام المواد الكيميائية، وإجراءات السلامة.
- إدارة والتحكم في ميزانية الستيوارد، بما في ذلك المواد الكيميائية، ومواد التنظيف، والمعدات.
- الحفاظ على جرد دقيق من مستلزمات الستيوارد وطلب التجديد عند الضرورة.
- ضمان توافق جميع عمليات الستيوارد مع معايير HACCP وسلامة الغذاء واللوائح الصحية المحلية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
خبرة مثبتة كمدير مساعد للستيوارد في فندق / منتجع 5 نجوم.
- معرفة قوية بمعايير HACCP والنظافة والمعايير الصحية.
- مهارات قيادية وإشرافية مع القدرة على إدارة فريق متنوع.
- تواصل جيد باللغة الإنجليزية (اللغات الأخرى ميزة إضافية).
- مهارات حل المشكلات والتنظيم والتحكم في التكاليف.
- مرونة للعمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، وتحت الضغط.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مساعد رئيس ستيوارد
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RIXOS
Rixos Premium Qetaifan Island North Rixos Premium Qetaifan Island North comprises a 345-key hotel, along with a souq encompassing 11,000sqm of leasing space, a beach club, a theme park, and a waterpark. The resort boasts panoramic views of the Arabian Gulf. Rixos plans to provide a platform for showcasing Qatar as a tourism destination. One of the country s biggest draws will be Qetaifan Island North s Waterpark attraction. The Rig 1938 is the world s highest tower of its kind, reaching 82 metres.