مساعد مدير شؤون المأكولات والملفات RIXOS

نشرت في 23 اكتوبر

الخبرة

2 - 7 سنوات

موقع العمل

ابوظبي - الامارات

التعليم

دبلوم(أي)

الجنسية

أي جنسية

جنس

غير مذكور

عدد الشواغر

1 عدد الشواغر

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

الدعم التشغيلي: المساعدة في الإشراف على العمليات اليومية للمطاعم والبارات وغيرها من منافذ الطعام والمشروبات لضمان خدمة سلسة ورضا الضيوف.

إدارة الفريق: دعم مدير الطعام والمشروبات في الجدولة، والتدريب، والإشراف على الموظفين. تعزيز روح الفريق، والمعنويات، وبيئة عمل إيجابية.

تفاعل الضيوف: التفاعل مع الضيوف للحصول على التعليقات، وحل المشكلات، وضمان الرضا عن جودة الطعام والخدمة.

معايير الخدمة: مراقبة إجراءات الخدمة لضمان الامتثال لمعايير الشركة، والنظافة، ولوائح السلامة.

إدارة المخزون ومراقبة التكاليف: المساعدة في إدارة مستويات المخزون، ودوران المخزون، وتدابير مراقبة التكاليف لتقليل النفايات وزيادة الكفاءة.

التدريب والتطوير: المساعدة في تنظيم جلسات تدريبية للموظفين لتعزيز المعرفة بالمنتجات، وتقنيات الخدمة، ومهارات تفاعل العملاء.

دعم الفعاليات: المساعدة في التخطيط والتنفيذ للفعاليات الخاصة، والولائم، والأنشطة الترويجية داخل المنافذ.

الإشراف المالي: المساهمة في جهود توليد الإيرادات من خلال دعم مبادرات البيع الإضافي ومراقبة أداء المبيعات.

الامتثال للصحة والسلامة: ضمان امتثال جميع عمليات الطعام والمشروبات لإرشادات الصحة والسلامة والنظافة.

المهام الإدارية: دعم إعداد التقارير، والحفاظ على السجلات، والمساعدة في التواصلات الإدارية.

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

اللغة: يجب أن يكون المتحدث باللغة الروسية.

الاستدامة: الالتزام والحفاظ على الممارسات المستدامة من خلال تعزيز كفاءة الموارد، وتقليل النفايات، وتعزيز المبادرات الصديقة للبيئة، والاجتماعية، والأخلاقية. التوافق مع الأهداف الأوسع للفندق في ESG (البيئة، والاجتماعية، والحكم) وCSR (المسؤولية الاجتماعية للشركات) لدفع تأثير إيجابي عبر جميع أعمدة الاستدامة.

الامتثال والمعايير: ضمان الامتثال الكامل للمتطلبات القانونية المحلية، والمعايير الدولية، واللوائح الصحية والسلامة، وسياسات الشركة، ومعايير ISO، وأفضل الممارسات في الصناعة. مراجعة وتحديث العمليات التشغيلية باستمرار لضمان التوافق مع المتطلبات القانونية والتنظيمية المتطورة.

سلامة الأغذية والنظافة: ضمان الامتثال الكامل للوائح سلامة الأغذية والنظافة من خلال الإشراف على الممارسات الصحيحة في الشراء، والتخزين، والتعامل، والصيانة، والتواصل، والتحضير عبر جميع الأقسام.

المهارات:

  • يفضل الحصول على درجة أو دبلوم في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.
  • 2-4 سنوات من الخبرة في خدمة الطعام والمشروبات، مع سنتين على الأقل في دور إشرافي أو مساعد إداري.
  • مهارات قيادية وتواصل قوية مع القدرة على تحفيز الفريق.
  • معرفة جيدة بإجراءات خدمة الطعام والمشروبات ومعايير النظافة.
  • مهارات تنظيمية وإدارة الوقت ممتازة.
  • إجادة مجموعة Microsoft Office وأنظمة نقاط البيع.
  • مهارات تواصل قوية باللغة الإنجليزية؛ إتقان لغة إضافية ميزة.
  • اهتمام كبير بالتفاصيل وعقلية تركز على الضيوف.
  • مرونة للعمل في نوبات متنوعة، بما في ذلك الأمسيات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات.

القطاع المهني للشركة

المجال الوظيفي / القسم

الكلمات الرئيسية

  • مساعد مدير شؤون المأكولات والملفات

تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com

RIXOS

Rixos Marina Abu Dhabi is a luxurious hospitality establishment that seamlessly combines modern elegance with world-class amenities. Nestled in the heart of Abu Dhabi, our resort offers an unparalleled experience for both leisure and business travelers. With a prime waterfront location, Rixos Marina Abu Dhabi sets itself apart as a premier destination for those seeking a blend of sophistication, comfort, and personalized service.

Key Features:

Stunning Waterfront Setting:

Enjoy breathtaking views of the marina and the Abu Dhabi skyline from the comfort of our well-appointed rooms and suites. The strategic location allows guests to immerse themselves in the vibrant atmosphere of the city.

Luxurious Accommodations:

Our accommodations are designed to provide the utmost comfort and style. Each room and suite is meticulously furnished with modern amenities, ensuring a relaxing and enjoyable stay for every guest.

World-Class Dining:

Indulge your palate with a diverse array of culinary delights at our on-site restaurants. From international cuisines to local flavors, our chefs craft exquisite dishes that cater to every taste.

State-of-the-Art Facilities:

Whether you're here for business or leisure, Rixos Marina Abu Dhabi offers a range of facilities to meet your needs. Our conference and event spaces are equipped with cutting-edge technology, while our wellness facilities provide a rejuvenating experience.

Exceptional Service:

At Rixos Marina Abu Dhabi, we take pride in delivering personalized and attentive service. Our dedicated staff is committed to ensuring that every guest's stay is memorable and exceeds expectations.

قراءة المزيد

https://careers.accor.com/global/en/job/assistant-f-and-b-manager-in-rixos-marina-abu-dhabi-abu-dhabi-united-arab-emira-jid-73047

وظائف مماثلة

مدير العمليات والطعام

Confidential Company

  • 5 - 10 سنوات
  • أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة

مدير العمليات الأول – مطعم F&B

Confidential Company

  • 6 - 12 سنوات
  • دبي - الإمارات العربية المتحدة
عرض الكل