مساعد مدير شؤون المأكولات والملفات Wyndham Garden Muscat

المساعدة في إدارة جميع عمليات F&B والعمليات اليومية ضمن الإرشادات الميزانية وأعلى المعايير.

إعداد تقارير الأداء المنتظمة لمدير F&B لجميع منافذ F&B (OSAT، حل الشكاوى، الإيرادات، والتكاليف).

ضمان الامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة.

ضمان الحفاظ على مستويات ممتازة من خدمة الضيوف في جميع الأوقات، وتحليل درجة ملاحظات الضيوف (OSAT) والانخراط بنشاط في تخطيط الإجراءات.

التعامل مع شكاوى الضيوف، والطلبات، والاستفسارات بشكل سريع وفعال.

ضمان أن تعمل أقسام F&B بشكل فعال كفريق واحد لتقديم خدمة سلسة عبر العمليات.

المساعدة في التوظيف وإدارة وتدريب وتطوير فريق F&B.

المساعدة في جدولة المناوبات وتوزيع المهام.

المساعدة في وضع الميزانيات وإدارة التكاليف بفعالية.

المساعدة في الطلب والحفاظ على مستويات المخزون.

العمل بشكل وثيق مع مدير F&B لإطلاق العروض الترويجية والمبيعات وتحليل أداء تلك الحملات.

بالتعاون مع مدير F&B، دفع حوافز مبيعات الفريق لزيادة الإيرادات.

المساعدة في إجراء جرد منتظم وتدقيق.

إجراء فحوصات متكررة وشاملة لعمليات F&B في الفندق لضمان الحفاظ على التميز بشكل مستمر.

التحقق من أن أفضل المنتجات تُستخدم في عمليات F&B بشكل منتظم.

إجراء اجتماعات منتظمة 1:1 مع التقارير المباشرة.

ضمان أن جميع أعضاء فريق F&B الجدد قد حصلوا على تجربة إيجابية عند الانضمام من خلال خطة انضمام جيدة التطوير وإحساس بالترحيب والتقدير.