مساعد رئيس قسم التمويل

AccorHotel

مساعد رئيس قسم المالية

يضمن التوريدات والتحقق من مستويات المخزون. وهو مسؤول عن الجرد وإجراءات إغلاق نهاية الشهر، مع المساهمة أيضًا في تحسين النسب وتنفيذ الإجراءات المتعلقة بأوامر الشراء، وملاحظات التسليم، والفواتير. كما يضمن الامتثال لمعايير تخزين المواد الغذائية في المناطق المخصصة والتوزيع على الإدارات المختلفة (المطبخ، طوابق الضيوف، إلخ).

الإبلاغ إلى مدير المالية، تشمل المسؤوليات والوظائف الأساسية للوظيفة، ولكن لا تقتصر على:

• تحقق من مستويات المخزون;
• التحكم في كمية وجودة المدخلات إلى المخزن;
• إدارة السلع الاستهلاكية، ومخزون المواد الغذائية والمشروبات والعناصر المتنوعة (FIFO، LIFO، CMUP);
• احترام معايير النظافة أثناء التخزين;
• التحقق من تواريخ انتهاء صلاحية المنتجات;
• تطبيق إجراء 2/3 DLC لصالح المستهلك;
• ترتيب عقلاني، حسب الفئة لجميع الرفوف;
• الامتثال لمعايير النظافة HACCP;
• إعداد قسائم الخصم المباشر;
• التعاون مع مدير المشتريات لتجنب نقص المخزون;
• تنظيف وتعبئة المنتجات القابلة للتخزين;
• إجراء مسوحات المخزون خلال الشهر;
• إجراء جرد للمخزن بحضور مراقب;
• ضمان تزويد المخزون;
• ضمان تخزين والتخلص من المنتجات الاستهلاكية;
• ضمان استلام البضائع بمساعدة مراقب الاستلام;
• التنسيق مع مراقب الاستلام لإعداد ملفات الموردين;
• إشراف على جميع مهام الاقتصادي;
• تأكيد صحة قسائم الخصم المباشر;
• تأكيد قسائم الإرجاع;
• تصحيح أخطاء التأكيد والتخصيص لقسائم الخصم المباشر الصادرة عن نقاط البيع;
• صيانة الوثائق الإدارية للكونومات، بالإضافة إلى تصنيفها وأرشفتها;
• التحقق من توافق جودة المنتج بحضور مراقب الاستلام;
• إعداد قسائم سحب MC في حالة الطوارئ;
• إدخال بيانات الجرد الشهري;
• تحليل اختلافات الجرد (كونومات);
• إجراء طلبات شراء منتظمة وفقًا لمنتجات المستهلك;
• التعاون مع رؤساء الأقسام المختلفة لتلبية احتياجاتهم;
• إدارة جدول الإجازات والراحة لفريق الكونومات;
• مهام أخرى، مثل تلك الموكلة.