مساعد مدير - المأكولات والمشروبات

six flags and Aquarabia

الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

الملف الشخصي المطلوب للمرشحين

التعليم: شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها مطلوبة؛ دبلوم في الضيافة أو مجال ذي صلة هو ميزة.

الخبرة: 3-6+ سنوات من الخبرة في عمليات الطعام والشراب، الضيافة، أو مجال ذي صلة.

المهارات:

• القدرة على قيادة وتحفيز وتدريب فريق متنوع، مما يضمن الأداء العالي والمعنويات.
• معرفة قوية بعمليات الطعام والشراب، قادرة على إدارة الأنشطة اليومية.
• ماهر في إدارة الميزانيات، التحكم في التكاليف، وتقليل الفاقد مع الحفاظ على جودة الخدمة.
• متمكن في مراقبة مستويات المخزون، تقديم الطلبات، وضمان تجديد المخزون في الوقت المناسب.
• مهارات تعاون قوية، تعمل بشكل وثيق مع أقسام أخرى مثل الطهي، التجزئة، والعمليات.
• القدرة على تحليل بيانات المبيعات، ملاحظات الضيوف، والأداء التشغيلي لتحديد المجالات التي تدفع الكفاءة.
• ماهر في استخدام Microsoft Excel وWord وPowerPoint للتقارير، الميزانية، وإنشاء الخطط التشغيلية.

اللغات: الطلاقة في العربية والإنجليزية