مدير مساعد - تنظيف أماكن الإقامة للموظفين

Wynn Al Marjan Island

حول المنصب:
الجزيرة الخلابة وين أل مرجان تسعى حاليًا لتوظيف مدير مساعد للانضمام إلى فريق تنظيف أماكن الإقامة للموظفين.

المسؤوليات والواجبات الأساسية لهذا الدور هي:

• مساعدة ودعم مدير التنظيف في التخطيط والإشراف على أنشطة نظافة المطبخ والتعقيم.

• جدولة وإجراء فحوصات يومية للمطبخ للتأكد من الامتثال للوائح الصحة وإدارة الحرائق.

• تنظيم والإشراف على صيانة جميع معدات الولائم، سواء الثابتة أو المحمولة.

• الحفاظ على السيطرة على المخزون وشراء المعدات واللوازم لدعم أقسام الطعام والطبخ ضمن الميزانية.

• مساعدة عمليات المنافذ في الإعداد والتفكيك.

• التعامل مع الواجبات الإدارية وجدولة الموظفين.

• أداء المهام المعينة من قبل مدير التنظيف وتحمل المسؤوليات في غيابه.

• دعم إعداد أطباق الولائم، ونقل وتخزين العناصر، ومساعدة الطهاة وموظفي المطبخ في مهام مختلفة، والتنسيق مع الأقسام الأخرى لضمان تلبية احتياجات الخدمة.

• جدولة قوائم العمل ومواءمة القوى العاملة مع متطلبات العمل.

• توفير الإشراف والتوجيه والقيادة للموظفين لتحقيق أهداف القسم.

• تنظيم جلسات تدريب ودورات إنعاش بالتنسيق مع مدرب القسم.

• تشجيع بيئة عمل يشعر فيها الموظفون بالتقدير، والاحترام، والمشاركة، والمساواة، والأمان.

• التفاعل بشكل احترافي وإيجابي مع أعضاء الفريق في القسم والشركة، والإدارة، والمقاولين.

• الالتزام بسياسات وإجراءات الشركة والامتثال لمدونة السلوك.

• المشاركة في برنامج إعادة تدوير الشركة والحفاظ على الانضباط الصارم لتقليل، وإعادة استخدام، وإعادة تدوير كلما كان ذلك ممكنًا.

• المساعدة في تحليل والتحكم في التكاليف المتعلقة بمواد التنظيف، وتكسر المعدات، وفقدان أدوات المائدة، وتنفيذ تدابير لتقليل الفاقد.

• إظهار معرفة بمعايير الصحة والسلامة، وتعقيم الطعام، ومعايير HACCP.

• تشمل المسؤوليات إجراء تقييمات المخاطر، ومراقبة مستويات المخاطر، وضمان الامتثال التنظيمي، والإبلاغ عن النتائج للإدارة العليا.

• أي واجب آخر يتم تعيينه.