مساعد مدير العمليات (بار)
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت في 9 ديسبمر
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- الإشراف على عمليات البار اليومية، مع ضمان خدمة ضيوف متسقة وعالية الجودة تتماشى مع معايير العلامة التجارية.
- قيادة وتدريب وإلهام فريق متنوع من السقاة، والخدم، والمضيفين لتقديم تجارب استثنائية.
- التعاون مع فريق مزج المشروبات لتصميم وتنفيذ قوائم مشروبات إبداعية.
- مراقبة جودة المشروبات، ومستويات المخزون، والعرض للحفاظ على التميز والربحية.
- إدارة مسؤوليات الأرباح والخسائر، بما في ذلك التحكم في التكاليف، وإعداد الميزانيات، وتحسين الإيرادات.
- تطوير وتنفيذ برامج تدريب الموظفين لتعزيز المعرفة بالمنتجات وتقديم الخدمة.
- ضمان الامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة والنظافة.
- التعامل مع ملاحظات الضيوف وحل المشكلات بسرعة وباحترافية.
- تحفيز مبادرات البيع الإضافي وضمان تنفيذ جميع استراتيجيات الترويج بشكل فعال.
- الحفاظ على تنسيق قوي بين الأقسام لضمان سلاسة وكفاءة تدفق الخدمة.
مجموعة المهارات
- إدارة البار والمشروبات
- الإشراف المالي والأرباح والخسائر
- قيادة الفريق والتدريب
- تجربة الضيوف وتقنيات البيع الإضافي
- التخطيط التنفيذي والتشغيلي
- التحكم في التكاليف وإدارة المخزون
- مهارات التواصل والعلاقات الشخصية
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
حد أدنى 5 سنوات من الخبرة في الضيافة، بما في ذلك 3 سنوات على الأقل في دور قيادي يدير عمليات البار.
يفضل وجود خلفية في أماكن تقديم الطعام الفاخرة أو ذات الطراز المتوسطي.
فهم قوي لمزج المشروبات، واتجاهات المشروبات الفاخرة، وتفاعل الضيوف.
قدرة مثبتة على إدارة الميزانيات، والتكاليف، ومؤشرات الأداء التشغيلية.
مهارات قيادية، تواصل، وعلاقات شخصية ممتازة.
نشط، مدفوع بالنتائج، وشغوف بتقديم خدمة عالمية المستوى.
موجه للتفاصيل مع قدرات تنظيمية وإدارة الوقت قوية.
إجادة في برامج MS Office وأنظمة إدارة المواد الغذائية والمشروبات؛ معرفة بنظام نقاط البيع مفضلة.
إجادة اللغة الإنجليزية مطلوبة؛ اللغات الإضافية ميزة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مساعد مدير العمليات (بار)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
Atlantis The Palm, part of Kerzner International, is Dubai s premier luxury resort, home to world-renowned restaurants, breathtaking attractions, and unforgettable experiences. Together with Atlantis The Royal, the destination embodies innovation, creativity, and warmth offering Amazing Experiences and Everlasting Memories to guests and colleagues from around the world.