مساعد مدير العمليات (بار)
Atlantis
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 18 ساعة
أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
5 - 8 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
المسؤوليات الرئيسية
- الإشراف على عمليات البار اليومية، وضمان تقديم خدمة ضيوف متسقة وعالية الجودة تتماشى مع معايير العلامة التجارية.
- قيادة وتدريب وإلهام فريق متنوع من النادلين، والخوادم، والمضيفين لتقديم تجارب استثنائية.
- التعاون مع فريق المزج لتصميم وتنفيذ قوائم مشروبات إبداعية.
- مراقبة جودة المشروبات، ومستويات المخزون، والعرض للحفاظ على التميز والربحية.
- إدارة مسؤوليات P&L، بما في ذلك التحكم في التكاليف، والميزانية، وتحسين الإيرادات.
- تطوير وتنفيذ برامج تدريب الموظفين لتعزيز المعرفة بالمنتجات وتقديم الخدمة.
- ضمان الامتثال لجميع لوائح الصحة والسلامة والنظافة.
- التعامل مع ملاحظات الضيوف وحل المشكلات بسرعة وبشكل احترافي.
- تحفيز مبادرات زيادة المبيعات وضمان تنفيذ جميع الاستراتيجيات الترويجية بفعالية.
- الحفاظ على تنسيق قوي بين الأقسام لضمان تدفق الخدمة بسلاسة وكفاءة.
مجموعة المهارات
- إدارة البار والمشروبات
- الإشراف المالي وP&L
- قيادة الفريق والتدريب
- تجربة الضيوف وتقنيات زيادة المبيعات
- التخطيط التشغيلي والتنفيذ
- التحكم في التكاليف وإدارة المخزون
- مهارات التواصل والعلاقات الشخصية
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الملف المثالي
- حد أدنى من 5 سنوات من الخبرة في مجال الضيافة، بما في ذلك 3 سنوات على الأقل في دور قيادي لإدارة عمليات البار.
- يفضل وجود خلفية في الأماكن الفاخرة أو ذات الطراز المتوسطي.
- فهم قوي للمزج، واتجاهات المشروبات الفاخرة، وتفاعل الضيوف.
- قدرة مثبتة على إدارة الميزانيات، والتكاليف، ومؤشرات الأداء التشغيلية.
- مهارات قيادية، وتواصل، وعلاقات شخصية ممتازة.
- نشط، مدفوع بالنتائج، وشغوف بتقديم خدمة عالمية المستوى.
- دقيق في التفاصيل مع مهارات تنظيم وإدارة الوقت قوية.
- إتقان في MS Office وأنظمة إدارة F&B؛ يفضل معرفة أنظمة نقاط البيع.
- إجادة اللغة الإنجليزية مطلوبة؛ اللغات الإضافية ميزة.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مساعد مدير العمليات (بار)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Atlantis
Atlantis The Palm, part of Kerzner International, is Dubai s premier luxury resort, home to world-renowned restaurants, breathtaking attractions, and unforgettable experiences. Together with Atlantis The Royal, the destination embodies innovation, creativity, and warmth offering Amazing Experiences and Everlasting Memories to guests and colleagues from around the world.