مساعد مدير محل

Client of Talentmate

وصف الوظيفة

نحن حالياً نبحث عن محترفين طعام ومشروبات طموحين، ديناميكيين، ومتحمسين يساعدون في تنظيم وتوجيه فريق يقوم بتطوير منتجات طعام ومشروبات عالية الجودة مع خدمة سريعة ودقيقة وشخصية.

بصفتك مساعد مدير مخرج، فإنك مسؤول عن تحقيق المستوى الأمثل من رضا الضيوف وربحية القسم في جو من العمل الجماعي والمعنويات العالية للفريق، حيث ستشمل مسؤولياتك الرئيسية ما يلي-

• إعداد جداول لجميع الموظفين وفقًا للتوقعات وضمن حدود دليل التوظيف لضمان وجود عدد كافٍ من العمال في جميع الأوقات وتحت إشراف مدير المخرج
• ضمان الصيانة والنظافة المناسبة لجميع المناطق داخل المخرج المعين
• المشاركة في تخطيط العروض، وشراء المشروبات، والتسعير تحت إشراف مدير المخرج
• ضمان الشروط الصحية وفقًا للرموز الصحية ومعايير الفندق
• الإشراف على العمليات اليومية وفقًا للمعايير التي تحددها إدارة الفندق ومدير المخرج
• تحديد احتياجات التدريب واقتراح برامج التدريب بالتعاون مع مدير المخرج وتدريب المرؤوسين باستمرار لتحقيق أعلى مستوى من الاحترافية
• ضمان التعامل الصحيح مع المعدات لتقليل الكسر والخسائر
  
  

المهارات

التعليم، المؤهلات والخبرات

ينبغي أن تكون لديك درجة في مجال الضيافة مع خبرات سابقة في مجال الطعام والمشروبات وتدريبات تفصيلية إضافية في المشروبات. يجب أن تكون أيضًا متمكنًا في اللغة الإنجليزية كتابةً وتحدثًا وتحتاج إلى إتقان برامج MS Office وWindows وأنظمة POS. سيكون من المرغوب فيه أن تكون لديك معرفة بـMicros، كما أن الخبرات الدولية السابقة ستكون محل تقدير كبير.

المعرفة والكفاءات

المرشح المثالي سيكون مديرًا شابًا وعصريًا ومقدمًا بشكل جيد يتمتع بموقف ودود ومنفتح. أنت شخص نشط للغاية ومدير متميز بشخصية جذابة ويسهل الاقتراب منها وقد حصلت على شهادات تدريب أساسية في الإشراف / تطوير الإدارة. ستعمل بشكل جيد تحت الضغط في بيئة سريعة الوتيرة وستكون لاعب فريق رائع، يتألق في العمل مع فريق متعدد الثقافات والضيوف على حد سواء، مع امتلاك الكفاءات الإضافية التالية-

فهم عمليات الفندق

التواصل الفعال

التخطيط للأعمال

إشراف الناس

فهم الاختلافات

إشراف العمليات

العمل الجماعي

القدرة على التكيف

تركيز على العملاء

الدافع لتحقيق النتائج

تفاصيل الوظيفة