الوصف الوظيفي

الأدوار والمسؤوليات

موقع العمل

الإمارات العربية المتحدة

الخبرة

1 إلى 3 سنوات

مستوى المؤهل

مدرسة ثانوية عليا & معادلة; دبلوم

وظيفة العمل

طهاة / F&B / خدمات تنظيف / مكتب استقبال

مجموعة المهارات

تقنيات إعداد الطعام والطهي

الباحثون عن عمل المفضلون

يجب على المرشحين المتاحين محليًا فقط التقدم لهذه الوظيفة

شيف خاص مساعد يدعم الشيف الرئيسي أو الشيف الخاص في إعداد وجبات عالية الجودة للأفراد أو العائلات في منزل خاص أو مكان إقامة. تتضمن الوظيفة المساعدة في تخطيط القائمة، إعداد المكونات، الطهي، تنظيم المطبخ، وضمان الالتزام بمعايير النظافة. تعتبر السرية، والمرونة، والانتباه للتفاصيل ضرورية في هذه الوظيفة.

المسؤوليات الرئيسية:

المساعدة في إعداد وطهي الوجبات حسب تفضيلات العميل الغذائية أو خطط الوجبات.
دعم الشيف الرئيسي في التحضير، والطهي، والتقديم، والخدمة.
ضمان أن جميع المكونات طازجة، مخزنة بشكل صحيح، وجاهزة للاستخدام.
المحافظة على نظافة وتنظيم المطبخ ومناطق التخزين.
المساعدة في تخطيط القوائم بناءً على الاحتياجات الغذائية، التوفر الموسمي، والتفضيلات.
المساعدة في التسوق، والتحقق من المخزون، والحصول على العناصر الخاصة عند الحاجة.
ضمان سلامة الغذاء، ونظافة المطبخ، ومعايير التعقيم تتبع بدقة.
خدمة الوجبات أو إعداد الوجبات الخفيفة والمشروبات عند الطلب بشكل عرضي.
المساعدة في الإعداد للفعاليات الخاصة أو العشاء في المنزل.
الحفاظ على السرية والخصوصية في الإعداد الخاص.

المؤهلات والمتطلبات اللازمة:

دبلوم أو شهادة في فنون الطهي أو خبرة معادلة.
1 إلى 3 سنوات من الخبرة في مطبخ خاص، فندق، أو بيئة تناول طعام راقية.
معرفة بمختلف المأكولات والاحتياجات الغذائية (نباتي، خالي من الغلوتين، منخفض الصوديوم، إلخ).
مهارات قوية في الطهي، والتحضير، وعرض الطعام.
الانتباه للتفاصيل والنظافة.
القدرة على اتباع التعليمات والعمل تحت الضغط.
المرونة في ساعات العمل، بما في ذلك المساء، وعطلات نهاية الأسبوع، أو العطلات.
مظهر احترافي وسرية في بيئة منزلية خاصة.

شيف خاص مساعد CPS Private Staffing