مساعد مدير مطعم - إنتركونتيننتال أبوظبي InterContinental

هل أنت محترف ضيافة شغوف يحب المأكولات الإيطالية ولديك موهبة في قيادة الفرق عالية الأداء؟ إنتركونتيننتال أبوظبي تبحث عن مساعد مدير مطعم م dedicated وذو خبرة لتحمل المسؤولية الكاملة عن العمليات في مطعمنا الإيطالي.

هذه فرصة رائعة لقائد طموح لإدارة منفذ قائم تحت علامة إنتركونتيننتال، وتقديم خدمة على مستوى عالمي في بيئة تحتفل بالضيافة الإيطالية الأصيلة.

بصفتك مساعد مدير مطعم، ستكون مسؤولاً بالكامل عن الإدارة اليومية لمطعم الإيطالي، مما يقود جميع جوانب الخدمة وأداء الفريق ورضا الضيوف.

لمحة عن يومك العادي:

كل يوم مختلف، لكنك ستقوم غالبًا بما يلي:

• تحمل المسؤولية الكاملة عن العمليات اليومية للمطعم، وضمان تقديم خدمة سلسة وفعالة عبر جميع المناوبات
• قيادة، وتدريب، والإشراف على فريق الاستقبال، وتعزيز ثقافة التميز، والعمل الجماعي، والمساءلة
• الحفاظ على معايير الخدمة ورفعها، وضمان حصول كل ضيف على ضيافة مخصصة ولا تُنسى
• مراقبة وإدارة الميزانيات التشغيلية، وتكاليف العمالة، والمخزون، والمشتريات بما يتماشى مع الأهداف المالية
• التعاون عن كثب مع الفرق الطهي والبار لضمان الاتساق والتميز في عروض الطعام والمشروبات
• تحفيز درجات رضا الضيوف وإدارة الملاحظات من خلال التواصل الاستباقي واستعادة الخدمة
• تطوير وتنفيذ إجراءات الخدمة، وSOPs، والأنشطة الترويجية لتعزيز أداء المنفذ
• ضمان الامتثال الكامل لمعايير النظافة والصحة والسلامة، ومعايير علامة IHG
• العمل كوجه وقائد للمطعم، وبناء علاقات قوية مع الضيوف العاديين والجدد
• تقديم تقارير بانتظام حول مقاييس الأداء لفريق القيادة العليا في F&B

ما نحتاجه منك:

• خبرة قيادية لا تقل عن 3 سنوات في مطعم فاخر، ويفضل أن يكون في المأكولات الإيطالية
• قدرة مثبتة على قيادة وإلهام فريق في بيئة تناول طعام فاخر مزدحمة
• مهارات تواصل وتفاعل شخصية ممتازة
• ذكاء تجاري قوي مع القدرة على إدارة التكاليف والإيرادات وأداء المنفذ بشكل عام
• عقلية موجهة نحو الضيف مع اهتمام قوي بالتفاصيل وامتياز الخدمة
• إجادة اللغة الإنجليزية؛ وإجادة اللغة الإيطالية أو لغات إضافية تعتبر ميزة
• إجادة أنظمة نقاط البيع وMicrosoft Office
• مرونة للعمل في المساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات حسب الحاجة

ما يمكنك توقعه منا:

نحن نقدم لموظفينا كل ما يحتاجونه للنجاح. من راتب تنافسي يكافئ كل جهدك إلى مجموعة واسعة من الفوائد المصممة لمساعدتك في عيش أفضل حياة عمل لديك، بما في ذلك تخفيضات رائعة على الغرف وبعض من أفضل التدريبات في هذا المجال.

مهمتنا هي الترحيب بالجميع وخلق فرق شاملة حيث نحتفل بالاختلاف ونشجع الزملاء على جلب أنفسهم بالكامل إلى العمل. تقدم فنادق IHG والمنتجعات فرص عمل متساوية للمتقدمين والموظفين دون النظر إلى العرق أو اللون أو الدين أو الجنس أو التوجه الجنسي أو الهوية الجنسية أو الأصل الوطني أو حالة المحارب المحمي أو الإعاقة. نحن نعزز ثقافة الثقة والدعم والقبول. نرحب دائمًا بخلفيات وتجارب ووجهات نظر مختلفة.

تمنح IHG كل عضو في الفريق المساحة التي يحتاجونها للانتماء والنمو وإحداث فرق في بيئة تعاونية. نحن نعلم أنه من أجل العمل بشكل جيد، نحتاج إلى الشعور بالراحة داخل العمل وخارجه ومن خلال إطار عمل myWellbeing الخاص بنا، نحن ملتزمون بدعم الرفاهية في صحتك ونمط حياتك وبيئة العمل لديك.

لذا، انضم إلينا وستصبح جزءًا من عائلتنا العالمية المتنامية.