أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ملخص الوظيفة تشمل مجالات المسؤولية المطاعم / الحانات. يساعد في الإشراف اليومي على عمليات المطعم ويساعد في تخطيط القائمة، ويحافظ على معايير النظافة ويساعد النادلين والموظفين على الأرض خلال أوقات الذروة. يسعى باستمرار لتحسين رضا الضيوف والموظفين. يحدد التدريب المطلوب لتحقيق الأهداف، ثم ينفذ الخطة.
أنشطة العمل الأساسية
المساعدة في إدارة فريق المطعم
- يتعامل مع أسئلة الموظفين واهتماماتهم.
- يراقب الموظفين لضمان تلبية توقعات الأداء.
- يوفر ملاحظات للموظفين بناءً على ملاحظات سلوك الخدمة.
- يساعد في الإشراف على عمليات التحول اليومية.
- يشرف على المطعم وجميع المناطق ذات الصلة في غياب مدير المطاعم أو مدير المطعم.
- يشارك في اجتماعات القسم من خلال التواصل برسالة واضحة ومتسقة بشأن الأهداف القسمية لتحقيق النتائج المرجوة.
إجراء عمليات المطعم اليومية
- يضمن أن جميع الموظفين لديهم الإمدادات والمعدات والزي المناسب.
- يتواصل مع الطباخ ومدير المطعم حول أي مشاكل تتعلق بجودة الطعام ومستويات الخدمة.
- يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المطعم.
- يراقب خدمة المشروبات الكحولية بما يتماشى مع القوانين المحلية.
- يدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف الميزانية.
- يؤدي جميع واجبات موظفي المطعم والأقسام ذات الصلة حسب الحاجة.
- يفتح ويغلق نوبات المطعم.
تقديم خدمة عملاء استثنائية
- يتفاعل مع الضيوف للحصول على ملاحظات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
- يشرف على مستويات التوظيف لضمان تلبية احتياجات خدمة الضيوف والعمليات والأهداف المالية.
- يشجع الموظفين على تقديم خدمة عملاء ممتازة ضمن الإرشادات.
- يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف، ويطلب المساعدة من المشرف عند الحاجة.
- يسعى لتحسين أداء الخدمة.
- يضع مثالًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.
- يساعد في مراجعة بطاقات التعليق ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين.
- يستقبل ويحيي الضيوف.
إجراء أنشطة الموارد البشرية
- يشرف على مبادرات التدريب المستمرة.
- يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة في العمل للموظفين.
- يتواصل توقعات الأداء وفقًا لوصف الوظائف لكل منصب.
- يدرب ويقدم المشورة للموظفين بشأن الأداء بشكل مستمر.
مسؤوليات إضافية
- يوفر المعلومات للمشرفين وزملاء العمل والمرؤوسين عبر الهاتف، أو كتابيًا، أو عبر البريد الإلكتروني، أو شخصيًا.
- يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.
- يساعد النادلين والموظفين على الأرض خلال فترات الوجبات وأوقات الطلب العالي.
- يتعرف على المنتجات والعروض الجيدة الجودة.
- يشرف على عمليات التحول اليومية في غياب مدير المطعم.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
- شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والمشروبات، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.
- أو درجة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ 2 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والمشروبات، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير مطعم مساعد
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott International
At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.
https://ejwl.fa.us2.oraclecloud.com/hcmUI/CandidateExperience/en/sites/CX/job/26066609