مدير مطعم مساعد PULLMAN

ما ستقوم به:

ستكون مسؤولاً عن إدارة العمليات اليومية للمطعم، وضمان سير الخدمة بسلاسة، والحفاظ على معايير عالية لجودة الطعام ورضا العملاء. تشمل المسؤوليات الرئيسية قيادة ودعم الفريق، وإدارة الجداول الزمنية والمخزون، وحل مشكلات العملاء.

• الإشراف على الموظفين وإدارتهم، بما في ذلك تخطيط جداول العمل وإجراء تقييمات الأداء.
• ضمان سير العمليات في المطعم بسلاسة، بما في ذلك إدارة المخزون، وطلب المستلزمات، وتنظيم جداول العمل.
• ضمان أن الطعام والمشروبات المقدمة عالية الجودة وأن الخدمة متسقة.
• معالجة شكاوى العملاء وضمان تجربة تناول طعام إيجابية.
• اتباع جميع سياسات وإجراءات السلامة والأمان الخاصة بالشركة والإبلاغ عن أي حوادث أو ظروف غير آمنة.
• تطوير وتدريب وتوجيه الموظفين لتحقيق المعايير المطلوبة.
• ضمان دقة حفظ السجلات المتعلقة بالمخزون، والمبيعات، والبيانات ذات الصلة.
• المشاركة المحتملة في تخطيط وتنفيذ استراتيجيات توفير التكاليف.

• 2-3 سنوات من الخبرة في دور مشابه في صناعة الطعام والضيافة والقيادة؛ خبرة في المطاعم الفاخرة تعتبر ميزة
• إجادة اللغة الإيطالية والإنجليزية مطلوبة
• معرفة قوية بالمأكولات الإيطالية، والنبيذ، والثقافة
• مهارات خدمة العملاء الممتازة، وحل المشكلات، والتنظيم ضرورية.

التزامنا بالتنوع والشمول:

نحن شركة شاملة وطموحنا هو جذب وتوظيف وتعزيز المواهب المتنوعة.