أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 7 سنوات
موقع العمل
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
لإدارة العمليات العامة لمطعم تناول الطعام طوال اليوم، مع اتباع الأهداف المحددة لأعلى المعايير في الإدارة المهنية والإدارة وكذلك في تطوير الموظفين بشكل فعال وعادل.
الأدوار الرئيسية والمسؤوليات
- تحفيز، تأديب، توجيه وإشراف على عمل جميع الموظفين في المطعم
- تطوير والحفاظ على برامج التدريب لضمان درجة عالية من احترافية الموظفين
- إدارة العمليات اليومية للمطعم
- التعامل مع الشكاوى وإجراء تعافي خدمة فعال
- ضمان اتباع المعايير وفقًا لسياسات وإجراءات الطعام والمشروبات
- ضمان أن جميع الموظفين لديهم معرفة كاملة بالمنتجات
- فحص جودة الطعام والمشروبات بانتظام
- اتباع الإجراءات المحاسبية المحددة والصحيحة
- عقد اجتماعات شهرية فردية مع الموظفين لتحديد ومراقبة الأهداف والإنجازات، وتحديث سجلات الأداء وفقًا لذلك
- إجراء تمارين يومية وضمان التزام الموظفين بمعايير العناية بالمظهر
- تطوير جداول صيانة
- التنسيق مع إدارة التنظيف حول الجرد ومراقبة الكسر
- الحفاظ على سجل يومي يحتوي على معلومات واضحة وموجزة حول العمليات.
- إنشاء قاعدة بيانات للضيوف مع سجلات تفضيل الضيوف المنتظمين
- جدولة الموظفين للحفاظ على معايير الخدمة في الفندق ضمن تكاليف العمالة المحددة
- تعيين المسؤوليات للمرؤوسين وإجراء فحوصات أداء منتظمة
- تنفيذ جداول التنظيف الأسبوعية للمعدات التشغيلية
- إدارة تنظيم ونظافة المناطق التابعة من خلال إجراء جولات أسبوعية مع مدير الصحة، وإدارة housekeeping، وقسم الهندسة
- مراقبة مخزون جميع المعدات في المطعم
- مراقبة مظهر الموظفين وسلوكهم ودرجة احترافيتهم باستمرار
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
الخبرة
- حد أدنى من 2 - 3 سنوات من الخبرة في الفنادق
الخصائص الشخصية
- إجادة ممتازة في القراءة والكتابة والتحدث باللغة الإنجليزية
- خبرة في جميع جوانب خدمة المطاعم
- يجب أن يكون مظهره جيدًا ومهنيًا في جميع الأوقات
- قائد ومدرب ممتاز مع مهارات تحفيزية قوية
- مهارات تواصل قوية واهتمام بالتفاصيل
- درجة عالية من الاحترافية، وقدرات جيدة في إدارة الموارد البشرية، وفطنة تجارية، وطاقة وعزيمة
- مهارات تنظيمية مثبتة، قادر على تحديد المواعيد النهائية وتحقيق نتائج ذات جودة
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مدير مطعم مساعد
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RAFFLES
Raffles the Palm Dubai is on the western crescent of Palm Jumeirah, the world s largest manmade island and archipelago. This luxurious five-star hotel with 353 spacious rooms, suites and villas is embellished with hand-crafted Italian touches and offset by carefully selected amenities to complete the atmosphere of elegance. Guests can enjoy panoramic views, a private beach, state of the art entertainment and recreational facilities, including specialist boutiques, a VIP movie theatre, signature and private restaurants complemented by exquisite banqueting and conference spaces./p> When visiting Raffles, guests will discover the individual personality and story offered by the hotel. At the essence of every Raffles is the delivery of thoughtful, personal and discreet service to well-travelled guests. Raffles Hotels & Resorts is an award-winning, luxury international hotel company with a history dating back to 1887 with the opening of Raffles Hotel, Singapore. The portfolio currently comprises nearly twenty luxurious properties, from secluded resorts to city hotels in key locations around the world./p>
وظائف مماثلة
مدير العمليات الأول – مطعم F&B
Confidential Company
- 6 - 12 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مشرف مطعم
CAPITAL CATERING AND SERVICES - SOLE PROPRIETORSHIP L.L.C
- 3 - 8 سنوات
- أبوظبي - الإمارات العربية المتحدة
مساعد مكتب
ALCROW FOR SOLAR ENERGY SYSTEMS RENTAL CO
- 1 - 2 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة