مدير مطعم مساعد

Client of Innovations Group UAE

المسؤوليات:

الإشراف على العمل الفعال للأقسام والوردية المعينة، وإدارة الاجتماع قبل الوجبة وتصحيح جميع خدمات الموظفين.

إدارة برنامج التدريب وإعداد الجدول الزمني والتعامل مع المخزون بشكل فعال.

مراقبة وإدارة شكاوى الضيوف، وضمان الرضا وإدارة المتابعة الفعالة لذلك للحصول على ردود الفعل.

إجراء تفتيشات منتظمة على إعداد وتقديم الطعام والشراب والحفاظ على المخزون لزيادة المبيعات.

الحفاظ على وضمان الامتثال لمعايير وجودة الطعام المحددة.

إدارة عبء العمل وضمان فعالية أنشطة المطعم والحفاظ على معايير ممتازة لتلبية التوقعات التشغيلية.

تدريب وتوجيه الموظفين لضمان انتقال سلس في الشركة.

مساعدة وتقديم التدريب لأعضاء الفريق وتقديم الحوافز عند الضرورة.

التنسيق مع المدير العام للعمليات اليومية والحفاظ على السجلات المالية والإدارية.

ضمان الامتثال للمعايير المقررة والقوانين المحلية والولائية والفيدرالية في تكاليف العمالة وعلاقات الضيوف.

تقييم الأداء والتوصية بزيادة الرواتب والحوافز للجميع.

الحفاظ على السجلات الشخصية والجداول الزمنية والتقارير لجميع الموظفين.

تطوير خطط خاصة وترويجية وتجارية ومواد إعلانية وضمان الالتزام بالمعايير المحلية ومعايير الشركة.

مساعدة فرق الموظفين لتقديم خدمة عملاء ممتازة.

الحفاظ على معايير النظافة والصحة المناسبة في المطبخ والحفاظ على تقديم المتجر بشكل فعال.

التنسيق مع الفريق لتحقيق أهداف المبيعات، وضمان رضا العملاء واتباع إجراءات الشركة لزيادة الإنتاجية.