أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
يدير جميع العمليات اليومية. يفهم وظائف الموظفين بشكل كافٍ لأداء الواجبات في غياب الموظفين.
يُنسق أنشطة الطهاة والعاملين المشاركين في إعداد الطعام.
يستخدم مهارات التواصل والتفاعل الشخصي لقيادة الآخرين وتأثيرهم وتشجيعهم؛ يدافع عن اتخاذ قرارات مالية وتجارية سليمة؛ يُظهر النزاهة/الأمانة؛ يقود بالقدوة.
يشجع ويعزز الثقة المتبادلة والاحترام والتعاون بين أعضاء الفريق.
يعمل كنموذج يحتذى به لإظهار السلوكيات المناسبة.
يساعد في الإشراف على عمليات تحضير الوردية.
يعد العناصر الغذائية وينفذ الطلبات بناءً على المواصفات المطلوبة.
يطور أو يصمم أو يخلق أفكارًا جديدة وعناصر لمطبخ الحلويات.
يتبع إجراءات التعامل الصحيحة ودرجة الحرارة المناسبة لجميع المنتجات الغذائية.
يحافظ على معايير التعامل مع تحضير الطعام والتخزين الصحيح.
يتعرف على المنتجات عالية الجودة والعروض والنكهات.
يضمن الالتزام بجميع القوانين واللوائح المعمول بها.
يساعد الشيف التنفيذي في تطوير القائمة المرتبطة بالحلويات.
يعمل على تشغيل وصيانة جميع معدات القسم ويبلغ عن الأعطال.
يعد ويطبخ الأطعمة من جميع الأنواع، إما بشكل منتظم أو للضيوف أو الفعاليات الخاصة.
يتحقق من جودة المنتجات الغذائية الخام والمطبوخة لضمان تلبية المعايير.
يساعد في تحديد كيفية تقديم الطعام ويخلق عروضًا غذائية زخرفية.
ضمان خدمة العملاء الاستثنائية
يراقب ويوفر سلوكيات الخدمة التي تفوق التوقعات من أجل رضا العملاء.
يدير العمليات اليومية، ويضمن الجودة والمعايير وتلبية توقعات العملاء يوميًا.
يضع مثالًا إيجابيًا لعلاقات الضيوف.
يستجيب ويتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف.
يتفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
الحفاظ على الأهداف الطهو
يدعم تحقيق الأهداف الطهو المرتبطة بمنتجات الحلويات بما في ذلك أهداف الأداء، وأهداف الميزانية، وأهداف الفريق، إلخ.
يوفر المساعدة في تحديد الأولويات وتنظيم وإنجاز العمل اليومي لعمليات الحلويات.
يدعم الإجراءات الخاصة بالتحكم في حصص الطعام والمشروبات ومخلفاتها.
يشتري المستلزمات المناسبة ويدير المخزونات وفقًا للميزانية.
مسؤوليات إضافية
يوفر المعلومات للمشرفين وزملاء العمل عبر الهاتف أو في شكل مكتوب، أو عبر البريد الإلكتروني، أو شخصيًا.
يحلل المعلومات ويقيم النتائج لاختيار أفضل حل وحل المشكلات.
ملخص الوظيفة
يعد وجبات خاصة أو عناصر بديلة. ينظم درجة حرارة الأفران والشوايات والشوايات. يسحب الطعام من التخزين المجمد لذوبانه في الثلاجة. يضمن الحصة المناسبة والترتيب وتزيين الطعام. يحافظ على سجلات الطعام. يراقب جودة وكمية الطعام الذي يتم إعداده. يتواصل بشأن المساعدة المطلوبة خلال الفترات المزدحمة. يُبلغ الشيف عن العناصر الغذائية الزائدة للاستخدام في العروض اليومية. يُبلغ موظفي خدمة الطعام والشراب عن العروض الخاصة وعناصر القائمة غير المتوفرة. يضمن جودة العناصر الغذائية. يعد ويطبخ الطعام وفقًا للوصفات ومعايير الجودة ومعايير العرض وقائمة مراجعة إعداد الطعام. يعد الأطعمة الباردة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
في فندق جي دبليو ماريوت، يبدأ التعامل الاستثنائي مع الضيوف من الطريقة التي نتعامل بها مع موظفينا. لأننا نعتقد أنه يتطلب أشخاصًا يحبون حقًا ما يفعلونه لإنشاء تجربة استثنائية حقًا.
هنا في جي دبليو ماريوت ماركيز دبي، نحن نبحث عن أفراد موهوبين، للانضمام إلى عائلتنا الرائعة وفي المقابل يمكننا أن نقدم لك ما يلي:
- فرصة مهنية رائعة للعمل معنا ولكن أيضًا فتح فرص حول العالم مع محفظتنا الواسعة من الفنادق.
- فرص التعلم مع بعض من أفضل المحترفين الذين تقدمه المنطقة.
- نهدف إلى ترقية موظفينا من الداخل بمجرد ظهور الفرصة، لذلك نأمل أن نراك تتقدم في مسيرتك المهنية وفقًا لجدول التدريب والترقية الخاص بنا.
- راتب تنافسي مع مزايا ممتازة تشمل السكن، والوجبات أثناء العمل، والنقل، و:
- تدريب وتطوير على مستوى عالمي، بما في ذلك تطوير القيادة.
- برامج تقدير.
- إقامة مخفضة في أكثر من 8,000 فندق حول العالم. نعم، 8,000!
- خصومات على الطعام والمشروبات في جميع مطاعمنا وباراتنا.
- خصومات لأصدقائك وعائلتك.
- فرص مهنية غير محدودة (دوليًا ومحليًا)
- تأمين طبي وحياة
- دعم رائع لضمان حصولك على جميع الأدوات التي تحتاجها لإكمال مهامك اليومية.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مساعد الطاهي - مطبخ الولائم (ساخن وبارد)
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott International
JW Marriott Marquis Hotel Dubai welcomes you to the heart of the city's lively downtown district with modern luxury and award-winning service. Soaring above Sheikh Zayed Road, our bustling and dynamic 5-star hotel is one of the tallest in the world, consisting of two towers with 1608 rooms and boasts awe-inspiring views of the water and Dubai cityscape. Enjoy a swim in the outdoor pool or a workout in the fitness center before easing tired muscles with a massage at Saray Spa. Sample the flavors of the world at our 10 restaurants and lounges, which offer Japanese, Italian, Indian and Thai cuisine. For those planning an event in downtown Dubai, UAE our hotel offers 80,000 square feet of adaptable space, including a striking ballroom and outdoor venues. Explore, Dubai Mall, Burj Khalifa and Dubai Opera which are all minutes away. At JW Marriott , treating guests exceptionally starts with the way we treat our associates. Because we believe it takes people who genuinely love what they do to create a truly extraordinary experience. In joining Marriott Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
https://ejwl.fa.us2.oraclecloud.com/hcmUI/CandidateExperience/en/sites/CX/job/25184801