ضمان الجودة المنتسب talabat

ما هو على طبقك؟

• اقرأ إجراءات التشغيل القياسية (SOPs) والمواصفات لفهم توقعات الجودة لجميع منتجات اللحوم والدواجن.

• اختر عينات من المواد الخام والمنتجات النهائية لفحوصات الجودة، باستخدام طرق الفحص المناسبة (مثل، تقييم الوزن، مواصفات القطع، التحكم في درجة الحرارة، وسلامة التعبئة).

• استخدم ومعايرة أدوات القياس مثل موازين الحرارة، والموازين، ومحللات الرطوبة لأداء قياسات دقيقة للجودة والسلامة.

• تحليل نتائج الاختبارات وبيانات الفحص لتحديد أي انحرافات أو عدم توافق متعلقة بمعايير سلامة وجودة الغذاء.

• تقرير نتائج الفحص، توثيق عدم التوافق، وتوصية بإجراءات تصحيحية. اتبع بروتوكولات ضمان الجودة وسلامة الغذاء المعمول بها (HACCP، GMP).

• بناء والحفاظ على علاقات قوية مع موظفي الإنتاج والمديرين لضمان الامتثال للجودة طوال عملية التصنيع.

ماذا طلبنا؟

• خبرة مثبتة كمفتش جودة أو دور ذي صلة داخل منشأة تصنيع أو معالجة لحوم/دواجن. معرفة قوية بعمليات مراقبة الجودة في التصنيع.

• تجربة في مجال اللحوم أو فهم قوي لمواصفات قطع اللحم ومعالجته مفضل للغاية.

• شهادات: شهادة سلامة الغذاء (مثل، HACCP، GMP، أو ما يعادلها) أمر ضروري.

• معرفة بتقنيات فحص جودة اللحوم/الدواجن وإجراءات سلامة الغذاء.

• الإلمام بأدوات القياس مثل موازين الحرارة، وأجهزة قياس الحموضة، والموازين المعايرة.

• فهم لمبادئ ضمان الجودة ومراقبة الجودة وسلامة الغذاء.

• اهتمام قوي بالتفاصيل والدقة في أداء الفحوصات.

• مهارات ممتازة في حل المشكلات لتحديد وحل قضايا الجودة.

• مهارات تواصل جيدة للتعاون مع فرق متعددة التخصصات.

• اتخذ قرارات مناسبة، اعمل بشكل مستقل، وتواصل بوضوح وفعالية.

• إجادة اللغة الإنجليزية (كتابة وشفوية) مطلوبة. معرفة اللغة العربية تعتبر ميزة.