AsstMgr-Restaurant (NE) Marriott International

المساعدة في إدارة فريق المطعم

• يتعامل مع أسئلة ومخاوف الموظفين.
• يراقب الموظفين لضمان تلبية توقعات الأداء.
• يقدم ملاحظات للموظفين بناءً على ملاحظته لسلوكيات الخدمة.
• يساعد في الإشراف على عمليات النوبة اليومية.
• يشرف على المطعم وجميع المجالات ذات الصلة في غياب مدير المطاعم أو مدير المطعم.
• يشارك في اجتماعات القسم من خلال التواصل برسالة واضحة ومتسقة بشأن أهداف القسم لتحقيق النتائج المطلوبة.

تنفيذ عمليات المطعم اليومية

• يضمن أن جميع الموظفين لديهم الإمدادات والمعدات والزي المناسب.
• يتواصل مع الشيف ومدير المطعم بشأن أي مشاكل تتعلق بجودة الطعام ومستويات الخدمة.
• يساعد في ضمان الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المطعم.
• يراقب خدمة المشروبات الكحولية بما يتماشى مع القوانين المحلية.
• يساعد في تحقيق أو تجاوز الأهداف المحددة في الميزانية.
• يؤدي جميع واجبات موظفي المطعم والأقسام ذات الصلة حسب الحاجة.
• يفتح ويغلق نوبات المطعم.

تقديم خدمة عملاء استثنائية

• يتفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
• يشرف على مستويات التوظيف لضمان تلبية احتياجات خدمة الضيوف واحتياجات العمليات والأهداف المالية.
• يشجع الموظفين على تقديم خدمة عملاء ممتازة ضمن الإرشادات.
• يتعامل مع مشاكل وشكاوى الضيوف، ويطلب المساعدة من المشرف حسب الحاجة.
• يسعى لتحسين أداء الخدمة.
• يضع مثالاً إيجابياً لعلاقات الضيوف.
• يساعد في مراجعة بطاقات التعليق ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين.
• يستقبل الضيوف ويحييهم.

المساعدة في أنشطة الموارد البشرية

• يشرف على مبادرات التدريب المستمرة.
• يستخدم جميع أدوات التدريب المتاحة أثناء العمل للموظفين.
• ي communicates توقعات الأداء وفقًا لوصف الوظائف لكل منصب.
• يدرب ويقدم المشورة للموظفين بشأن الأداء بشكل مستمر.