مدير الخلفية

Client of Talentmate

وصف الشركة

الميزات الرئيسية

إعداد مذهل على الواجهة البحرية:

استمتع بإطلالات خلابة على المارينا وأفق أبوظبي من راحة غرفنا وأجنحتنا المجهزة جيدًا. الموقع الاستراتيجي يسمح للضيوف بالانغماس في الأجواء النابضة بالحياة في المدينة.

إقامة فاخرة

تم تصميم أماكن الإقامة لدينا لتوفير أقصى درجات الراحة والأناقة. كل غرفة وجناح مؤثث بشكل دقيق مع وسائل الراحة الحديثة، مما يضمن إقامة مريحة وممتعة لكل ضيف.

طعام على مستوى عالمي

دلل حواسك مع مجموعة متنوعة من الأطباق الشهية في مطاعمنا المتواجدة في الموقع. من المأكولات العالمية إلى النكهات المحلية، يقوم طهاتنا بإعداد أطباق رائعة تلبي كل الأذواق.

مرافق حديثة

سواء كنت هنا للأعمال أو الترفيه، يقدم ركسوس مارينا أبوظبي مجموعة من المرافق لتلبية احتياجاتك. تم تجهيز قاعات المؤتمرات والفعاليات لدينا بأحدث التقنيات، بينما توفر مرافق العافية تجربة مجددة.

خدمة استثنائية

في ركسوس مارينا أبوظبي، نفخر بتقديم خدمة شخصية واهتمام. موظفونا الم dedicated committed to ensuring that every guests stay is memorable and exceeds expectations.

وصف الوظيفة

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

سيتولى إدارة قسم التقديم

• لديك معرفة كاملة بجميع لوائح النظافة والصحة المهنية والسلامة وفقًا لمعايير بلدية الإمارات العربية المتحدة.
• امتلاك شهادة HACCP والامتثال واتباع عمليات HACCP الموضوعة في جميع الأوقات.
• ضمان إدارة الكسرات لتوفير تغذية راجعة مستمرة للعمل كأداة للحد من الكسرات والخسائر.
• الالتزام الصارم بالنفقات التشغيلية المحددة وضمان التحكم في جميع التكاليف.
• ضمان التحكم الفعال في الرواتب من خلال قوة عاملة مرنة والحفاظ على تعاون وثيق مع منافذ الطعام والشراب الأخرى.
• المشاركة في صياغة ميزانية التشغيل السنوية وتكاليف التشغيل ومتطلبات المعدات وFF&E بما يتماشى مع تجميع خطة العمل السنوية.
• ضمان إدارة قسم التقديم، وتقديم خدمة مهذبة ومحترفة وفعالة ومرنة في جميع الأوقات.
• المساعدة والتدريب في العملية وأن تكون مرئيًا خلال الأوقات الذروة أو الأحداث الكبرى مع اتباع نهج عملي.
• تنفيذ جدول مرن بناءً على أنماط العمل.
• امتلاك معرفة كاملة وقدرة على الإشراف وتصحيح وإظهار جميع الواجبات والمهام في مكان العمل المعين.
• تعيين المسؤوليات للمرؤوسين، وتنفيذ مبدأ تعدد المهام والتحقق من أدائهم بشكل دوري.
• التعامل مع استفسارات الضيوف والموظفين بطريقة مهذبة وفعالة وإبلاغ الشكاوى أو المشاكل للسلطات إذا لم يمكن العثور على حل فوري والتأكد من المتابعة مع الضيوف.
• ضمان تكامل فريق التقديم مع فريق المخرج في تقديم صورة دافئة ومحترفة ومرحب بها.
• ضمان إعداد وتحديث جميع أدلة العمليات الخاصة بالقسم سنويًا.
• تقديم ما يلي لمكتب الطعام والشراب: تقرير شهري عن المخرج، مراجعة الأهداف الشهرية، تقرير الكسرات والخسائر الشهرية، تقرير استهلاك المواد الكيميائية، تقرير التدريب الشهري.
• تخطيط جدول العمل الأسبوعي للمخرج لضمان أن عمليات التقديم مجهزة بشكل كافٍ للتعامل مع مستوى العمل.
• الحفاظ على لوحة اتصالات المخرج.
• تقديم جميع تقارير الحوادث الخاصة بالموظفين.
• الحفاظ على سجل اليومي.
• الإبلاغ عن العناصر المفقودة والموجودة
• حضور اجتماع الطعام والشراب الأسبوعي واجتماع العمليات اليومية.
• تزويد مدير الشراء بمواصفات المنتج والشراء التفصيلية للعناصر المستخدمة في المخرج.
•