أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
الاستدامة، والعافية، والتجارب غير العادية هي جوهر كل ما نقوم به في Six Senses. سأحمي هذه الأعمدة وأضمن المعرفة الكاملة والمشاركة النشطة في جميع مبادرات علامتنا التجارية.
المهام والمسؤوليات
بصفتي خباز مساعد بخبرة في المخبز المغربي والمعجنات، سأتولى المسؤولية الكاملة عن التشغيل الفعال في ما يلي:
- تحضير وخبز مجموعة متنوعة من الخبز المغربي التقليدي والمعجنات مثل المسمن، الباتبوط، الخبز، الحارشة، الكراشيل، الشباكية، البريوات، والحلويات المعتمدة على اللوز.
- تكييف الوصفات المغربية الأصلية مع ضمان الاتساق في الطعم والملمس والعرض.
- قياس وخلط المكونات لتشكيل العجائن والخلطات، مع ضمان الاستخدام المناسب للتوابل والعسل والمكسرات والنكهات المحلية التي تميز الخبز المغربي.
- لف وتقطيع وتشكيل العجائن؛ تحضير الحشوات والتزيين باستخدام التقنيات المغربية الأصلية.
- الخبز في الأفران الحديثة والتقليدية حسب الحاجة، مع ضمان أن المنتجات تلبي معايير جودة Six Senses.
- خلط الزينة والشراب والتزيينات المعتمدة على العسل؛ تزيين المعجنات والخبز وفقًا للتقاليد المغربية.
- استخدام مجموعة متنوعة من أدوات المطبخ، بما في ذلك الخلاطات، والمقالي، وأدوات الفرد، وطرق الخبز المغربية بالطين/الحجر حيثما ينطبق.
- ضمان 100% من المسؤولية عن جودة المنتجات المقدمة والامتثال باستمرار لأحجام الحصص القياسية، والأساليب، وإرشادات النظافة.
- تخزين وصيانة مستويات كافية من عناصر المخبز المغربي لفترات الخدمة السلسة.
- اتباع معايير العرض والتزيين المناسبة لجميع الخبز والمعجنات والحلويات.
- الحفاظ على أعلى معايير النظافة وسلامة الغذاء وتنظيم المطبخ.
- كن مرنًا ومستعدًا للعمل في أقسام أخرى عند الحاجة.
- الالتزام بإرشادات ومعايير الخدمة والتشغيل في Six Senses.
- حضور جلسات التدريب، الاجتماعات، والمساهمة بنشاط في الفريق الطهوي.
- أداء أي مهام إضافية يتم تكليفي بها من قبل المشرف/الإدارة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
بصفتي خباز مساعد، سأفهم تمامًا رؤية Six Senses لمساعدة الناس على إعادة الاتصال بأنفسهم والآخرين والعالم من حولهم وقيمنا من الحساسية المحلية والحساسية العالمية، وتجارب مصممة، وضيافة عاطفية، ومسؤولة ورعاية، ومرحة وغريبة ورائدة في مجال العافية.
لشغل منصب خباز مساعد، يجب أن أمتلك المؤهلات المطلوبة والمهارات الفنية والخبرة في دور مماثل في الفنادق الفاخرة أو المخابز الراقية، مع نتائج مثبتة، وتتضمن ما يلي:
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها وخبرة لا تقل عن 1 3 سنوات في المخبز المغربي والمعجنات، ويفضل أن تكون في بيئة ضيافة فاخرة.
- معرفة قوية ومهارات عملية في إعداد الخبز المغربي التقليدي والمعجنات والحلويات.
- فهم لمفهوم المزرعة إلى المائدة، مع القدرة على دمج المكونات المحلية والموسمية في الخبز المغربي.
- يفضل الحصول على دبلوم/درجة في الضيافة من مدرسة معترف بها.
- رخصة خدمة الطعام أو شهادة صحة/عامل غذائي صالحة كما تتطلبها الجهات الحكومية المحلية أو الحكومية.
- إجادة ممتازة للغة الإنجليزية كتابةً وتحدثًا، والقدرة على العيش في موقع نائي لفترات طويلة بصفة فردية.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- خباز مساعد
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Six Senses
As Commis Baker, I will fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them and our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences, emotional hospitality, responsible and caring, fun and quirky and pioneering wellness./p>
Sustainability, Wellness and Out of the Ordinary experiences are at the core of everything we do at Six Senses. I will safeguard these pillars and ensure full knowledge and active participation of all our brand initiatives./p>