أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
نحن نبحث عن شيف مخبز موهوب وشغوف للانضمام إلى فريقنا في مدينة 6 أكتوبر، مصر. بصفتك شيف مخبز، ستكون مسؤولاً عن إنشاء منتجات مخبوزة لذيذة، وإدارة عمليات المطبخ، وضمان أعلى معايير الجودة وسلامة الغذاء.
- تطوير وتنفيذ قائمة متنوعة من المنتجات المخبوزة، بما في ذلك الخبز، والمعجنات، والحلويات
- الإشراف على العمليات اليومية للمخبز، بما في ذلك جدولة الإنتاج وإدارة المخزون
- تدريب وإشراف موظفي المخبز، وضمان الالتزام بالوصفات ومعايير الجودة
- تنفيذ والحفاظ على ممارسات سلامة الغذاء والنظافة بما يتماشى مع اللوائح المحلية
- التعاون مع الفريق الطهوي لإنشاء عناصر موسمية وخاصة
- مراقبة والتحكم في تكاليف الطعام مع الحفاظ على جودة المنتج
- البقاء على اطلاع باتجاهات وتقنيات الخبز من أجل الابتكار وتحسين العروض
- ضمان التخزين السليم والتعامل مع المكونات والمنتجات النهائية
- المشاركة في تخطيط القائمة وتطوير الوصفات
- الحفاظ على بيئة عمل نظيفة ومنظمة
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
درجة أو دبلوم في فنون الخبز والمعجنات
- حد أدنى من 3-5 سنوات من الخبرة في مخبز محترف أو بيئة مطعم
- خبرة مثبتة في تقنيات وأساليب الخبز المختلفة
- مهارات قوية في تطوير وتعديل الوصفات
- فهم شامل لممارسات سلامة الغذاء والنظافة
- مهارات ممتازة في إدارة الوقت والتنظيم
- قدرات قيادية مثبتة وتجربة في إدارة الفرق
- إبداع وشغف لفنون الطهو، خاصة الخبز
- معرفة بالتقاليد المصرية والدولية في الخبز
- إجادة اللغة الإنجليزية؛ معرفة باللغة العربية ميزة إضافية
- شهادة سلامة غذاء سارية
- القدرة على العمل في بيئة سريعة الحركة والتعامل مع مهام متعددة في نفس الوقت
- مهارات قوية في حل المشكلات والانتباه للتفاصيل
- مرونة للعمل في الصباح الباكر، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات حسب الحاجة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف مخبوزات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
MOVENPICK
The Mo venpick Hotel Cairo-Media City is located in the vibrant 6th of October City, offering easy access to Cairo's attractions and just a short distance from Cairo International Airport. The hotel is in close proximity to iconic landmarks like the Great Pyramids of Giza and Sphinx, Dream Park, and a 27-hole golf course. The hotel's unique location alongside Media Production City studios provides guests with a blend of fantasy and tradition, creating a memorable experience.