مدير مأدبة

M venpick

وصف الوظيفة
مدير الحفلات مسؤول عن الإشراف على جميع عمليات الحفلات والتموين، وضمان تنفيذ الأحداث بسلاسة ووفقًا لمعايير العلامة التجارية. تتطلب هذه الوظيفة مهارات قوية في القيادة والتنظيم وخدمة العملاء لتقديم تجارب استثنائية للضيوف مع الحفاظ على الربحية والكفاءة
• التخطيط والتنظيم والإشراف على أحداث الحفلات، بما في ذلك حفلات الزفاف والمؤتمرات والفعاليات corporate والفعاليات الخاصة.
• ضمان التنسيق السلس مع الفرق الطهي والخدمة وتخطيط الأحداث لتقديم تجارب ضيوف عالية الجودة.
• الإشراف على إعداد وتفكيك وظائف الحفلات، وضمان الامتثال لأوامر الأحداث.
• مراقبة جودة الخدمة وحل المشكلات على الفور أثناء الأحداث
• قيادة وتدريب وتحفيز فريق الحفلات للحفاظ على تميز الخدمة.
• وضع جداول الموظفين، إدارة الورديات، وضمان تغطية كافية للأحداث.
• إجراء تقييمات الأداء وتقديم التوجيه لأعضاء الفريق
• ضمان امتثال جميع العمليات للوائح النظافة والصحة والسلامة.
• الحفاظ على معايير العلامة التجارية في الخدمة والعرض والتفاعل مع الضيوف.
• التعامل مع ملاحظات الضيوف وتنفيذ التحسينات حيثما كان ذلك مطلوبًا
المؤهلات
• درجة بكاليوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة (يفضل).
• خبرة مثبتة كمدير حفلات أو في دور إشرافي رفيع في مجال الضيافة.
• مهارات قوية في القيادة والتواصل.
• قدرات تنظيمية وحل مشكلات ممتازة.
• معرفة بمعايير سلامة الغذاء والنظافة.
• القدرة على العمل لساعات مرنة، بما في ذلك الأمسيات وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات