مدير مأدبة
Accor Group
صاحب عمل نشط
نشرت قبل 8 ساعات
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
عنوان الوظيفة
مدير الولائم في فندق لا سيجال المدار من قبل أكور، الدوحة، قطر
وصف الوظيفة
مدير الولائم في فندق لا سيجال المدار من قبل أكور، الدوحة، قطر
نظرة عامة عن المنصب
فندق لا سيجال في الدوحة، المدار من قبل أكور، يبحث عن مدير ولائم للإشراف على التخطيط والتنفيذ وإدارة جميع أحداث الولائم، بما في ذلك حفلات الزفاف والوظائفcorporate، والتجمعات الاجتماعية. يضمن هذا الدور القيادي تحقيق معايير الفخامة من خلال الخدمة الاستثنائية والعمليات الفعالة والتعاون الوثيق مع العملاء والموردين والفرق الداخلية.
الموقع: قطر
الموقع: الدوحة
الصناعة: الضيافة / السفر
الوظيفة: خدمات الطعام / الضيافة
الجنس: أي
جنسية المتقدم: أي
الموقع المفضل للمتقدم: أي
نوع الوظيفة: دوام كامل
المهام الأساسية
* قيادة ودعم قاعات الولائم ومنافذ الطعام والشراب لتحقيق الأهداف المالية والتشغيلية
* إدارة وتوجيه فريق الولائم لتقديم خدمة خمس نجوم متسقة
* الإشراف على تخطيط الأحداث، والإعداد، والتنفيذ، والتفكيك لحفلات الزفاف، والاجتماعاتcorporate، والأحداث الاجتماعية
* التعاون مع فرق المبيعات والأحداث لتخصيص عروض الولائم وفقًا لاحتياجات العملاء
* بناء والحفاظ على علاقات قوية مع العملاء والموردين والشركاء
* مراقبة ميزانيات القسم، وتطبيق التحكم في التكاليف مع الحفاظ على تجارب ضيوف فاخرة
* ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة والجودة
* الحفاظ على جرد دقيق لمعدات الولائم واللوازم
* مراجعة وتحليل طلبات أحداث الولائم (BEOs) مع فريق خدمات الطعام والمؤتمرات
* حضور والمساهمة في الاجتماعات القبلية، والاجتماعات القسيمة، واجتماعات الموظفين
* توجيه وتقييم أداء الفريق، وتعزيز ثقافة المساءلة والتحسين المستمر
* تطوير السياسات القسيمة وتنفيذ استراتيجيات لعمليات عالية الجودة وفعالة من حيث التكلفة
* المساعدة في إعداد الميزانيات السنوية والخطط الاستراتيجية، وتحقيق الأهداف المالية وخدمة العملاء
* دفع الابتكار في الخدمة ورضا الضيوف من خلال تحليل الملاحظات المستمرة وتحسين العمليات
ملف المرشح
* خبرة لا تقل عن 5 سنوات كمدير ولائم أو في دور عمليات أحداث رفيع المستوى داخل فندق فاخر
* خبرة في تخطيط الأحداث، وعمليات الطعام والشراب، وخدمات الضيوف الفاخرة
* مهارات قوية في القيادة وإدارة الفريق مع القدرة على إلهام الأداء العالي
* مهارات ممتازة في بناء العلاقات الشخصية وعلاقات العملاء
* قدرات تنظيمية قوية وإدارة الوقت، قادر على إدارة عدة أحداث في وقت واحد
* مهارة مالية مع خبرة في الميزانية، والتنبؤ، والتحكم في التكاليف
* القدرة على الأداء تحت الضغط مع الحفاظ على الاحترافية والتميز في الخدمة
* مرونة للعمل في المساء وعطلات نهاية الأسبوع والعطلات وفقًا لجدول الأحداث
* إتقان اللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية ميزة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير مأدبة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com