أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
إدارة عمليات المشروبات
يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات الطعام والمشروبات من خلال التدريب والإشراف والمتابعة والإدارة العملية.
ينفذ سياسة وإجراءات المشروبات المتفق عليها في جميع أنحاء المنشأة.
يدير وفقًا لجميع القوانين المعمول بها بشأن المشروبات والكحول.
يفهم التحكم في المشروبات بما في ذلك أيام المخزون، والجرد المستمر، ومعايير الحانة، والتحكم في الحصص، والتحكم في التكاليف، وإمكانات المشروبات، وتحليل مزيج المبيعات للمشروبات، والإصدار والمرتجعات، ومعايير الطعام، وجرد نهاية الفترة.
يراقب الالتزام بجميع سياسات وإجراءات التحكم في الكحول.
يحضر اجتماعات ما قبل وما بعد المؤتمر حسب الحاجة لفهم احتياجات المجموعة.
يفهم الميزانيات، وبيانات التشغيل، وتقارير تقدم الرواتب حسب الحاجة للمساعدة في الإدارة المالية للقسم.
يشارك في إدارة نفقات القسم القابلة للتحكم لتحقيق الأهداف الموازنية أو تجاوزها.
يدير لتحقيق الأهداف الموازنية أو تجاوزها.
يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات المشروبات.
يحافظ على معايير التعامل مع الطعام والصحة العامة.
يدير المخزونات وفقًا للميزانية ومستويات الأعمال.
يساعد في تطوير القوائم والترقيات حسب الحاجة.
قيادة فريق المشروبات
يدرب الموظفين على سياسات وإجراءات التحكم في الكحول.
يشرف على مستويات التوظيف لضمان تلبية احتياجات خدمة الضيوف والعمليات والأهداف المالية.
يضمن أن الموظفين يفهمون التوقعات والمعايير.
يتواصل مع موظفي المشروبات بشأن كل حدث.
ضمان خدمة عملاء استثنائية
يقدم خدمة عملاء ممتازة.
يتفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
يستجيب بفعالية لمشاكل وشكاوى الضيوف.
يمنح الموظفين القوة لتقديم خدمة عملاء ممتازة.
يركز على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويهتم بالتحسين المستمر.
يقدم تعليقات للأفراد في محاولة لتحسين أداء الخدمة.
يراجع بطاقات التعليق ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين.
إدارة أنشطة الموارد البشرية
يدعم برنامج توجيه القسم للموظفين لتلقي التدريب المناسب للموظف الجديد لأداء وظائفهم بنجاح.
يشارك في تطوير وتنفيذ خطط العمل التصحيحية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
شهادة الثانوية العامة أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والمشروبات، أو الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.
أو
درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو الضيافة، أو إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ سنتان من الخبرة في مجال الطعام والمشروبات، أو الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير مأدبة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott International
https://ejwl.fa.us2.oraclecloud.com/hcmUI/CandidateExperience/en/sites/CX/job/26026735
وظائف مماثلة
مدير فندق
Confidential Company
- 4 - 6 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مديرة المطعم
Royel Plaza Restaurant
- 4 - 5 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة
مديرة المطعم
Confidential Company
- 2 - 4 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة