مشرف مأدبة Crowne Plaza Hotels & Resorts

المسؤوليات الرئيسية:

الإشراف والتنسيق على إعداد وتنفيذ جميع فعاليات الولائم، بما في ذلك حفلات الزفاف، والاجتماعات، والمؤتمرات، والفعاليات الخاصة.

ضمان تجهيز غرف الولائم بشكل صحيح وفقًا لورقات وظائف الفعاليات ومتطلبات الضيوف.

قيادة ودعم فريق خدمة الولائم لتقديم خدمة استثنائية.

الحفاظ على تواصل دائم مع المطبخ، ومخططي الفعاليات، والأقسام الأخرى لضمان تنفيذ الفعاليات بسلاسة.

مراقبة جودة الخدمة خلال الفعاليات وحل أي مخاوف أو مشاكل للضيوف على الفور.

الإشراف على تفكيك وتنظيف أماكن الفعاليات، وضمان تخزين جميع المعدات بشكل صحيح وإعادة ضبط المساحات حسب الحاجة.

تدريب، وجدولة، وإرشاد موظفي الولائم للحفاظ على معايير الخدمة وكفاءة التشغيل.

ضمان الامتثال للوائح الصحة والسلامة والنظافة.

المساعدة في التحكم في المخزون، وطلب المواد، وصيانة المعدات.

الإبلاغ عن أي مشاكل في الصيانة أو المعدات إلى القسم المناسب.

المؤهلات والمهارات:

يفضل الحصول على دبلوم أو درجة في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة.

خبرة من 2 إلى 3 سنوات في عمليات الولائم، مع وجود سنة واحدة على الأقل في دور إشرافي.

مهارات قيادة وإدارة فريق قوية.

قدرات ممتازة في التواصل والعلاقات الشخصية.

القدرة على إدارة فعاليات متعددة في وقت واحد تحت الضغط.

اهتمام قوي بالتفاصيل ومهارات تنظيمية.

المرونة للعمل في المساء، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات بناءً على جداول الفعاليات.

معرفة بتخطيط الفعاليات والمعدات السمعية والبصرية الأساسية ميزة إضافية.

السمات المفضلة:

عقلية تركز على الضيوف وتوجه للخدمة.

هدوء وثقة تحت الضغط.

طاقة عالية، سلوك مهني، وأسلوب قيادة عملي.

القدرة على التكيف بسرعة مع احتياجات الفعاليات المتغيرة والتعديلات في اللحظة الأخيرة.