قائد فريق الولائم

Adeera Hotel group

نطاق العمل

span>كقائد فريق للحفلات، ستكون مسؤولاً عن الإشراف وتنسيق عمليات الحفلات، وقيادة فريق من موظفي الحفلات لتقديم خدمة استثنائية خلال الفعاليات داخل فندق أو منتجع أو مطعم أو مكان ضيافة. تتضمن مهمتك الإشراف على إعداد الفعالية، وإدارة تقديم الخدمة، وضمان سير جميع وظائف الحفلات بسلاسة وتلبية توقعات الضيوف. /strong> /span>

• المهام الرئيسية والمسؤوليات:

• الإشراف والتنسيق مع الفريق:
• قيادة والإشراف على موظفي الحفلات، بما في ذلك النادلين، وعمال البار، والموظفين المساعدين، وتوزيع المهام، وتقديم الإرشادات، وضمان أن جميع أعضاء الفريق يقومون بأدوارهم بفعالية.
• التنسيق مع أعضاء الفريق لإعداد مساحات الحفلات، وتنظيم تخطيطات الفعاليات، وإدارة تدفق الخدمة للحفاظ على معايير خدمة عالية وتقديم تجارب سلسة للضيوف.
• تنفيذ الفعالية وتقديم الخدمة:
• العمل عن كثب مع مدير الحفلات أو منسق الفعالية لتنفيذ خطط الفعالية، وتنسيق جداول الخدمة، وضمان أن جميع تفاصيل الفعالية تتم وفقًا لمتطلبات العميل.
• الإشراف على خدمة الطعام والشراب، وإعداد الطاولات، والزينة، وإعدادات الوسائط المتعددة، وغيرها من عناصر الفعالية لخلق جو مرحب واحترافي للضيوف.
• التفاعل مع العملاء وعلاقات الضيوف:
• التفاعل مع العملاء خلال الفعاليات، وتلبية احتياجاتهم، واستيعاب الطلبات الخاصة، وضمان تلبية توقعات العملاء أو تجاوزها لتعزيز رضا الضيوف.
• الحفاظ على سلوك احترافي، وتقديم خدمة مخصصة، ومعالجة ملاحظات أو مخاوف الضيوف بسرعة وفعالية للحفاظ على سمعة المكان في تقديم خدمة استثنائية.
• التدريب والتطوير:
• تدريب أعضاء فريق الحفلات الجدد على معايير الخدمة، وإجراءات الفعالية، ومسؤوليات العمل، وضمان أنهم على دراية بعمليات الحفلات ومجهزين لتقديم خدمة ذات جودة.
• تقديم التدريب المستمر، والتعليقات، وتقييم الأداء لأعضاء الفريق، وتحديد مجالات التحسين ودعم نموهم وتطورهم المهني.
• الدعم التشغيلي واللوجستيات:
• المساعدة في إعداد الفعالية، والتفكيك، وأنشطة التنظيف، وضمان أن مساحات الحفلات جاهزة، منظمة، وم maintained قبل وأثناء وبعد الفعاليات.
• التنسيق مع طاقم المطبخ، ومخططي الفعاليات، وفرق الدعم لتبسيط عمليات الخدمة، وإدارة المعدات واللوازم، وحل أي مشاكل تطرأ خلال الفعاليات.
• ضمان الجودة والامتثال:
• الحفاظ على معايير خدمة عالية، وبروتوكولات النظافة، وممارسات السلامة في عمليات الحفلات، والالتزام باللوائح الصحية والسلامة، وإرشادات التعامل مع الطعام، وسياسات المكان.

• إجراء فحوصات روتينية، وفحوصات الجودة، واجتماعات الفريق لضمان توافق جميع أعضاء الفريق مع توقعات الخدمة ومتطلبات التشغيل لتنفيذ الفعالية الناجحة.p> span> /strong> /span> span> /strong> /span> br>

التعليم:

• شهادة الثانوية العامة أو مؤهل معادل مطلوب؛ الشهادات الإضافية في الضيافة، وخدمة الطعام، أو إدارة الفعاليات مفيدة.

المؤهلات/المهارات:

• خبرة سابقة في خدمة الحفلات، وعمليات الضيافة، أو أدوار خدمة العملاء، مع قدرات قيادية مثبتة وشغف لتقديم تجارب استثنائية للضيوف.
• مهارات تواصل قوية، وقدرات إدارة الفريق، والقدرة على العمل بفعالية في بيئة سريعة الوتيرة وديناميكية.
• عقلية تركز على العميل، واهتمام بالتفاصيل، وقدرة على حل المشكلات، والتعامل مع الضغط، والتكيف مع متطلبات الفعاليات المتغيرة.
• معرفة أساسية بعمليات الحفلات، وإجراءات خدمة الطعام، ولوجستيات إعداد الفعاليات، مع رغبة في التعلم والنمو في دور قيادي ضمن الفريق.