أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
شيف دي بارتي، سيعمل عن كثب مع الشيف التنفيذي لإدارة جوانب المطبخ لتقديم تجربة ممتازة للضيوف والأعضاء. سيكون من المطلوب أيضًا من شيف دي بارتي إدارة إمدادات الطعام، ومساعدة في استفسارات الضيوف، والتحكم في التكاليف. بشكل محدد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية بأعلى المعايير:
- إدارة جميع جوانب المطبخ بما في ذلك الوظائف التشغيلية والجودة والإدارية
- إدارة توفير الطعام لمنافذ الطعام والشراب واتخاذ الإجراءات اللازمة لضمان الامتثال للتشريعات الحالية
- المساعدة في تحقيق نتائج إيجابية من استفسارات الضيوف بشكل سريع وفعال
- ضمان جودة الطعام وتخزينه بشكل صحيح
- المساهمة في إنشاء القائمة من خلال الرد على وتضمين ملاحظات الضيوف
- ضمان الإنتاج المستمر لطعام عالي الجودة من خلال جميع منافذ الطعام بالفندق
- إدارة علاقات العملاء عند الضرورة، في غياب الشيف التنفيذي
- ضمان دعم الموارد لاحتياجات العمل من خلال الإدارة الفعالة لدورات العمل
- دعم معايير العلامة التجارية من خلال تدريب وتقييم الفريق
- إدارة طاقم المطبخ بشكل فعال لضمان فريق منظم جيدًا ومتحمس
- التحكم في التكاليف دون التأثير على المعايير، وتحسين هوامش الربح الإجمالي وغيرها من الأهداف المالية والإدارية
- مساعدة الإدارات الأخرى حيثما كان ذلك ضروريًا والحفاظ على علاقات عمل جيدة
- الامتثال لأمن الفندق، ولوائح الحريق، وجميع تشريعات الصحة والسلامة وسلامة الغذاء
- الإبلاغ عن قضايا الصيانة والنظافة والمخاطر
- كن واعيًا بيئيًا
ماذا نبحث عنه؟
- المؤهلات ذات الصلة لهذا الدور
- مهارات تخطيط وتنظيم ممتازة
- قدرة على القيام بعدة مهام والالتزام بالمواعيد النهائية
- مهارات إشرافية قوية
- مؤهل تجاري حالي وصالح وذو صلة (قد يُطلب إثبات)
- نظرة إبداعية لإنتاج الطعام
- موقف إيجابي
- مهارات تواصل جيدة
- قدرة على العمل تحت الضغط
- قدرة على العمل بمفردك أو في فرق
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
شيف دي بارتي يعمل في علامات هيلتون يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب عليك الحفاظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التي تتبع:
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- شيف ولائم
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Hilton Hotels
Hilton is the leading global hospitality company, spanning the lodging sector from luxurious full-service hotels and resorts to extended-stay suites and mid-priced hotels. For nearly a century, Hilton has offered business and leisure travelers the finest in accommodations, service, amenities and value. Hilton is dedicated to continuing its tradition of providing exceptional guest experiences across its global brands . Our vision to fill the earth with the light and warmth of hospitality unites us as a team to create remarkable hospitality experiences around the world every day. And, our amazing Team Members are at the heart of it all! /p>
https://hilton.taleo.net/careersection/hww_cs_internal_global/jobdetail.ftl?job=2316072&lang=en