مشرف مادب

Four Seasons Hotels and Resorts

المهام الرئيسية/الوصف

• جدولة جميع الموظفين للحفاظ على معايير الخدمة في فندق فور سيزونز مع العمل ضمن إرشادات تكاليف العمالة المحددة في الميزانية.
• ضمان الرعاية المناسبة والأمان والصيانة لمعدات الفندق من خلال الإشراف المناسب على موظفي الخدمة.
• الحفاظ على برنامج التنظيف اليومي ليشمل مناطق التخزين والتشغيل ومظهر الموظفين.
• تحمل مسؤولية مهام الإشراف خلال النوبات بشكل منتظم، خاصة مع الشخصيات المهمة وفي الفعاليات بتكلفة.
• تنسيق وضمان احتياجات قسم تقديم الطعام مع مديري الأقسام ذات الصلة.
• إعداد تقارير الرواتب والإكراميات حسب الحاجة.
• إعداد شيكات الولائم مع جميع الوثائق اللازمة للتحصيل في نهاية الفعاليات.
• حضور والمشاركة في جميع الاجتماعات المطلوبة بشكل منتظم.
• عقد اجتماعات توجيه ذات صلة مع الموظفين الدائمين والمستعان بهم لتقديم خدمة ممتازة من حيث التحضير والتقديم في الوقت المناسب والدقيق بما في ذلك الفوترة.
• المساعدة في تقديم الطعام والمشروبات للضيوف.
• المساعدة في تنظيف المناطق التشغيلية.
• تنظيم وتنسيق أي تغييرات أو تفاصيل في اللحظة الأخيرة للفعاليات.
• نشر جميع أوراق الفعاليات المتعاقد عليها وتقديم التعليمات للمديرين المساعدين والموظفين لضمان نجاح الفعالية.
• مراقبة مظهر الموظفين وسلوكهم ودرجة احترافيتهم لضمان التزامهم الصارم بمعايير الجودة لخدمات فور سيزونز.
• التواصل مباشرة مع مضيفي الفعاليات ومراجعة تفاصيل الفعالية.
• الإشراف المباشر على التحضير الفعلي وتقديم الفعاليات المتعاقد عليها من خلال تقديم معلومات دقيقة عن القائمة للموظفين، وتنسيق توقيت العشاء مع طاهى الولائم، وتعيين الفعاليات للقباطنة لضمان نجاحها.
• عقد اجتماعات شهرية للقسم لتوفير معلومات حيوية لموظفي الولائم، والحصول على تعليقات من الموظفين بشأن القسم نفسه، وتوفير منتدى منتظم لتحسين التواصل داخل القسم.
• القدرة على العمل عن كثب مع فرق الخدمات والطهي والتنظيف (للمناطق العامة وما إلى ذلك).
• القدرة على العمل مع الأطراف الثالثة (مثل وكالات التوظيف، الشركاء في الوسائل السمعية والبصرية، بائعي الزهور، خدمات الشيشة وما إلى ذلك).
• اتخاذ دور نشط في تنفيذ إجراءات السلامة والمتابعة داخل القسم.
• الاستجابة بشكل مناسب في أي حالة طوارئ أو موقف أمني في الفندق.
  
  

• تقديم خدمة ودية واحترافية تتجاوز دائمًا توقعات الضيوف.
• ضمان قراءة كتيب موظفي الفندق وفهم القواعد واللوائح الخاصة بالفندق والالتزام بها، وخاصة السياسات والإجراءات المتعلقة بالحرائق، النظافة، الصحة والسلامة.
• تحمل مسؤوليات ومهام أخرى قد تكون خارج الروتين العادي، لكنها ضمن نطاق الوظيفة العامة.
• التقيد بالحضور في الوقت المحدد لارتداء الملابس المهنية. الحفاظ على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة والالتزام بمعايير المظهر الشخصي للفندق والقسم.
• الامتثال للتشريعات المحلية حسب الحاجة.
• الحفاظ على علاقات عمل جيدة مع زملائك وجميع الأقسام الأخرى من خلال العمل وفقًا للقانون الذهبي.
• الاستجابة لأي تغييرات في القسم وفقًا لاحتياجات الصناعة أو الشركة أو الفندق.
• المرونة وتوسيع مهام العمل للقيام بأي مهام ومسؤوليات معقولة ضمن قدرة الوظيفة كما تم تعيينها، بما في ذلك إعادة التعيين إلى أقسام/مجالات بديلة إذا لزم الأمر، لتلبية متطلبات العمل واحتياجات خدمة الضيوف.
• عقد وحضور جلسات التدريب كما هو موضح.
• أداء مهام أو مشاريع أخرى كما هو موضح من قبل مدير الولائم ومدير الطعام والشراب.