أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ملخص الوظيفة
مسؤول عن العمليات اليومية في البار / الصالة وإشراف الموظفين. تساعد هذه الوظيفة في الترويج للصالة، تخطيط القائمة، الحفاظ على المعايير، مساعدة النوادل في الطابق خلال أوقات الذروة وإدارة مخزونات المشروبات الكحولية والتحكم فيها. تسعى لضمان رضا الضيوف والموظفين مع الحفاظ على ميزانية التشغيل. مسؤولة عن فرض جميع الالتزامات القانونية بشكل احترافي ومتسق. تحدد التدريب المطلوب لتحقيق الأهداف، ثم تطبق الخطة. تعزز فريق الطعام والشراب / الطهي من خلال المساعدة في منافذ أخرى عند الحاجة.
ملف المرشح
التعليم والخبرة
الشهادة الثانوية أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والشراب، الطهي، أو منطقة مهنية ذات صلة.
أو
درجة لمدة سنتين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذي صلة؛ سنتين من الخبرة في مجال الطعام والشراب، الطهي، أو منطقة مهنية ذات صلة.
أنشطة العمل الأساسية
إدارة عمليات البار / الصالة
تطبيق سياسة وإجراءات المشروبات المتفق عليها في جميع أنحاء العقار.
يدير بما يتوافق مع جميع القوانين المحلية والولائية والفيدرالية المتعلقة بالمشروبات والمشروبات الكحولية.
يفهم التحكم في المشروبات بما في ذلك الأيام المتاحة، المخزون المستمر، بار البار، التحكم في الحصص، التحكم في التكاليف، إمكانيات المشروبات، تحليل مزيج المبيعات للمشروبات، القضايا والمرتجعات، معايير الطعام، ومخزون نهاية الفترة.
يراقب الالتزام بجميع سياسات وإجراءات التحكم في المشروبات الكحولية.
يحضر الاجتماعات قبل وبعد المؤتمر حسب الحاجة لفهم احتياجات المجموعة.
يفهم الميزانيات، بيانات التشغيل وتقارير تقدم الرواتب حسب الحاجة للمساعدة في الإدارة المالية للقسم.
يشارك في إدارة النفقات القابلة للتحكم للقسم لتحقيق أو تجاوز الأهداف الميزانية.
يدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف الميزانية.
يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات البار / الصالة.
يحافظ على معايير التعامل مع الطعام والصحة العامة.
يدير المخزونات وفقًا للميزانية ومستويات الأعمال.
يساعد في تطوير القوائم والترويج حسب الضرورة.
قيادة فريق البار / الصالة
يدرب الموظفين على سياسات وإجراءات التحكم في المشروبات الكحولية.
يشرف على مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.
يضمن أن الموظفين يفهمون التوقعات والمعايير.
ينقل معلومات حاسمة إلى موظفي البار / الصالة بشأن كل حدث.
ضمان خدمة عملاء استثنائية
يوفر خدمة عملاء ممتازة.
يتفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
يستجيب بفعالية لمشاكل وشكاوى الضيوف.
يمنح الموظفين السلطة لتقديم خدمة عملاء ممتازة.
يؤكد على رضا الضيوف خلال جميع اجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.
يقدم تعليقات للأفراد في محاولة لتحسين أداء الخدمة.
يستعرض بطاقات التعليق ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين.
إدارة أنشطة الموارد البشرية
يدعم برنامج توجيه للقسم للموظفين لتلقي التدريب المناسب عند التوظيف الجديد لأداء وظائفهم بنجاح.
يشارك في تطوير وتنفيذ خطط العمل التصحيحية.
في ماريوت الدولية، نحن ملتزمون بأن نكون جهة عمل متساوية الفرص، نرحب بالجميع ونوفر الوصول إلى الفرص. نحن نشجع بنشاط بيئة حيث يتم تقدير خلفيات موظفينا الفريدة والاحتفال بها. تكمن قوتنا الأكبر في التنوع الغني من الثقافة، والمواهب، والخبرات لموظفينا. نحن ملتزمون بعدم التمييز على أي أساس محمي، بما في ذلك الإعاقة، حالة المحاربين القدامى، أو أي أساس آخر محمي بموجب القانون المعمول به.
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- مدير بار
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott International
https://ejwl.fa.us2.oraclecloud.com/hcmUI/CandidateExperience/en/sites/CX/job/25189147