أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 5 سنوات
موقع العمل
جدة، المملكة العربية السعودية
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
إدارة عمليات البار / الصالة
تنفيذ السياسة والإجراءات المتفق عليها بشأن المشروبات في جميع أنحاء المنشأة.
يدير بما يتوافق مع جميع القوانين المحلية والولاية والفدرالية المتعلقة بالمشروبات والكحول.
يفهم السيطرة على المشروبات بما في ذلك الأيام المتاحة، الجرد الدائم، مقاييس البار، السيطرة على الحصص، السيطرة على التكاليف، إمكانات المشروبات، تحليل مزيج المبيعات للمشروبات، الإصدارات والإرجاع، معايير الطعام، وجرد نهاية الفترة.
يراقب الالتزام بجميع سياسات وإجراءات السيطرة على الكحول.
يحضر الاجتماعات السابقة واللاحقة للمعرض حسب الحاجة لفهم احتياجات المجموعة.
يستوعب الميزانيات، البيانات التشغيلية وتقارير تقدم الرواتب حسب الحاجة للمساعدة في الإدارة المالية للقسم.
يشارك في إدارة نفقات القسم القابلة للتحكم لتحقيق أو تجاوز الأهداف المحددة في الميزانية.
يدير لتحقيق أو تجاوز الأهداف المحددة في الميزانية.
يضمن الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات البار / الصالة.
يحافظ على معايير التعامل مع الطعام والصحة العامة.
يدير الجرد وفقًا للميزانية ومستويات الأعمال.
يساعد في تطوير القوائم والعروض الترويجية حسب الضرورة.
قيادة فريق البار / الصالة
يقوم بتدريب الموظفين على سياسات وإجراءات السيطرة على الكحول.
يشرف على مستويات التوظيف لضمان تلبية احتياجات الخدمة للضيوف والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.
يضمن أن الموظفين يفهمون التوقعات والمعايير.
ينقل المعلومات الهامة إلى موظفي البار / الصالة حول كل حدث.
ضمان خدمة العملاء الاستثنائية
يوفر خدمة عملاء ممتازة.
يتفاعل مع الضيوف للحصول على ردود فعل حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
يستجيب بفعالية لمشاكل وشكاوى الضيوف.
يمكّن الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.
يركز على رضا الضيوف خلال جميع الاجتماعات القسم ويركز على التحسين المستمر.
يقدم ملاحظات للأفراد في محاولة لتحسين أداء الخدمة.
يستعرض بطاقات الملاحظات ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين.
إدارة أنشطة الموارد البشرية
يدعم برنامج توجيه للقسم للموظفين للحصول على التدريب المناسب للموظفين الجدد لأداء وظائفهم بنجاح.
يشارك في تطوير وتنفيذ خطط العمل التصحيحية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
دبلوم المدرسة الثانوية أو GED؛ 4 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والشراب أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.
أو
شهادة لمدة عامين من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذو صلة؛ 2 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والشراب أو الطهي أو مجال مهني ذي صلة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير بار
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott International
https://ejwl.fa.us2.oraclecloud.com/hcmUI/CandidateExperience/en/sites/CX/job/25140065