مدير بار

client of Hirelabanese

إدارة عمليات البار اليومية، مع ضمان تقديم الخدمة بسلاسة والالتزام بسياسات الشركة.

توظيف، وتدريب، والإشراف على موظفي البار، بما في ذلك الخدم ومعدي المشروبات.

تطوير وتنفيذ برامج تدريبية للحفاظ على معايير عالية في إعداد المشروبات، والخدمة، والسلامة.

إنشاء وتحديث قوائم المشروبات، بما في ذلك الكوكتيلات المميزة، والعروض الموسمية، والترويج.

ضمان جودة متسقة، وعرض، والتحكم في الحصص لجميع المشروبات المقدمة.

مراقبة مستويات المخزون، والإشراف على طلبات المخزون، والتحكم في التكاليف لتقليل الفاقد.

الحفاظ على الامتثال للوائح الصحة والسلامة والتراخيص.

التعامل مع استفسارات وشكاوى الضيوف، مع ضمان حل إيجابي ورضا الضيوف.

التعاون مع الإدارة في استراتيجيات التسويق، والعروض الترويجية، والفعاليات الخاصة.

إجراء تقييمات أداء منتظمة وتحفيز الفريق لتحقيق الأهداف.