أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
إدارة عمليات البار / الصالة
- تنفيذ سياسة وإجراءات المشروبات المتفق عليها في جميع أنحاء العقار.
- الإدارة بما يتوافق مع جميع القوانين المحلية والولائية والفيدرالية للمشروبات والكحول.
- فهم السيطرة على المشروبات بما في ذلك الأيام المتاحة، الجرد المستمر، معايير البار، السيطرة على الحصص، السيطرة على التكاليف، إمكانيات المشروبات، تحليل مزيج المبيعات للمشروبات، الصادر والمرتجع، معايير الطعام، وجرد نهاية الفترة.
- مراقبة الالتزام بجميع سياسات وإجراءات السيطرة على الكحول.
- حضور الاجتماعات قبل وبعد المؤتمر حسب الحاجة لفهم احتياجات المجموعة
- فهم الميزانيات، البيانات التشغيلية وتقارير تقدم الرواتب حسب الحاجة للمساعدة في الإدارة المالية للقسم.
- المشاركة في إدارة نفقات القسم القابلة للتحكم لتحقيق أو تجاوز الأهداف الميزانية.
- الإدارة لتحقيق أو تجاوز الأهداف الميزانية.
- ضمان الامتثال لجميع سياسات ومعايير وإجراءات البار / الصالة.
- الحفاظ على معايير التعامل مع الطعام والمعايير الصحية.
- إدارة المخزونات وفقًا للميزانية ومستويات الأعمال.
- المساعدة في تطوير قوائم الطعام والترويج حسب الحاجة.
قيادة فريق البار / الصالة
- تدريب الموظفين على سياسات وإجراءات السيطرة على الكحول.
- الإشراف على مستويات التوظيف لضمان تلبية خدمة الضيوف، والاحتياجات التشغيلية والأهداف المالية.
- ضمان فهم الموظفين للتوقعات والمعايير.
- نقل المعلومات الحيوية إلى موظفي البار / الصالة بشأن كل حدث.
ضمان خدمة عملاء استثنائية
- تقديم خدمة عملاء ممتازة.
- التفاعل مع الضيوف للحصول على تعليقات حول جودة المنتج ومستويات الخدمة.
- الاستجابة بفعالية لمشاكل وشكاوى الضيوف.
- تمكين الموظفين من تقديم خدمة عملاء ممتازة.
- التأكيد على رضا الضيوف خلال جميع الاجتماعات القسم والتركيز على التحسين المستمر.
- تقديم تعليقات للأفراد في جهد لتحسين أداء الخدمة.
- مراجعة بطاقات التعليق ونتائج رضا الضيوف مع الموظفين.
إدارة أنشطة الموارد البشرية
- دعم برنامج توجيه للقسم لضمان حصول الموظفين على التدريب المناسب للموظفين الجدد لأداء وظائفهم بنجاح.
- المشاركة في تطوير وتنفيذ خطط العمل التصحيحية.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
التعليم والخبرة
شهادة الثانوية العامة أو GED; 4 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.
أو
درجة مدتها سنتان من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، إدارة الفنادق والمطاعم، الضيافة، إدارة الأعمال، أو تخصص ذو صلة; 2 سنوات من الخبرة في مجال الطعام والشراب، الطهي، أو مجال مهني ذي صلة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير بار
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
Marriott International
https://ejwl.fa.us2.oraclecloud.com/hcmUI/CandidateExperience/en/sites/CX/job/25152285