مدير بار InterContinental

مع العالم الذي يجلبه السفر، ستحمل كل إقامة خيالك إلى أماكن لم تتوقعها أبدًا!

نحن نبحث عن مدير بار شغوف وذو خبرة لقيادة عمليات البار في منتجع إنتركونتيننتال البحر الأحمر. تتطلب هذه الوظيفة قائدًا عمليًا ذو معرفة قوية في مزج المشروبات، واتجاهات المشروبات، ومعايير تجربة الضيوف. يجلب المرشح المثالي الإبداع، والاتساق، والقيادة الاستثنائية للفريق لتقديم خدمة بار عالمية المستوى.

المسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على عمليات البار اليومية، بما في ذلك الإشراف على الموظفين، والجرد، ومعايير الخدمة.
• تطوير وتنفيذ قوائم مشروبات مبتكرة تعكس هوية علامتنا التجارية.
• الحفاظ على إجراءات النظافة والسلامة ومراقبة الجودة بما يتماشى مع معايير IHG.
• تدريب وإرشاد موظفي البار للحفاظ على معرفة ممتازة بالمنتجات وجودة الخدمة.
• التعاون مع إدارة F&B للتخطيط للترويج، والتفعيل، وتجارب الضيوف.
• مراقبة تكلفة البار، والهدر، والجرد مع تقارير دقيقة وضوابط.

المؤهلات:

• خبرة مثبتة كمدير بار أو رئيس نادل في بيئة ضيافة فاخرة أو عالية المستوى.
• معرفة قوية بالكوكتيلات، والنبيذ، والمشروبات الروحية، وعمليات البار.
• مهارات ممتازة في التواصل وإدارة الفريق.
• الخبرة السابقة في جزيرة أو منتجع هي ميزة إضافية.
• إجادة اللغة الإنجليزية؛ اللغات الإضافية تعتبر ميزة.
• مرونة، وقابلية للتكيف، وقادر على العمل في المساء، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات.