مدراء المحامين

Wynn Al Marjan Island

حول جزيرة وين المارجان:

من المقرر افتتاحها في الإمارات العربية المتحدة في عام 2027، تم إنشاء جزيرة وين المارجان كوجهة فاخرة وممتعة على الشاطئ للضيوف المميزين للعب والاسترخاء. تقع على بعد أقل من 50 دقيقة من مطار دبي الدولي، هذا المنتجع المتكامل الذي يقدم 1,530 غرفة وأجنحة، و22 مطعمًا وصالة، ومسرح، ونادي ليلي، وسبا خمس نجوم قيد الإنشاء حاليًا على جزيرة ذات مناظر طبيعية تتقوس برشاقة نحو الخليج العربي.

المسؤوليات والواجبات الأساسية لهذه الوظيفة هي:

• تقديم تجارب ممتازة للضيوف باستمرار من خلال اتباع دورة الخدمة.
• قيادة وتوجيه وتحفيز فريق البار للحفاظ على معايير خدمة عالية ومعنويات إيجابية.
• الإشراف على عمليات البار اليومية، بما في ذلك إدارة المخزون، والطلب، والاستلام، وتدوير المخزون للحفاظ على مستويات بار مثالية وتقليل الهدر.
• مراقبة الامتثال للوائح الصحة والسلامة والنظافة؛ تنفيذ الإجراءات التصحيحية عند الضرورة.
• التعاون مع مدير المشروبات لتطوير كوكتيلات جديدة وتحديث قوائم المشروبات، مع ضمان التوافق مع الاتجاهات الحالية وتفضيلات الضيوف.
• حل شكاوى الضيوف المتزايدة بسرعة وفعالية للحفاظ على رضا الضيوف وسمعة المنشأة.
• تحضير المشروبات بدقة وفقًا للوصفات ومعايير الشركة.
• تقييم احتياجات وتفضيلات الضيوف، وتقديم توصيات مخصصة والحفاظ على جو مرحب.
• تقديم الطعام والمشروبات بشكل احترافي ومهذب، مع الالتزام دائمًا بمعايير عالية.
• الحفاظ على معرفة شاملة بجميع عناصر القائمة ووصفها بثقة للضيوف.
• ضمان أن يكون بار الكاونتر نظيفًا ومُعتنى به بشكل جيد لراحة الضيوف.
• تحصيل رسوم دقيقة من العملاء، وتقديم الفواتير على الفور، والتعامل مع المدفوعات وفقًا للإجراءات.
• تحويل مخاوف الضيوف إلى مدير المشروبات أو المدير العام حسب الاقتضاء، مع ضمان خدمة شخصية.
• إعداد البار يوميًا وفقًا للإجراءات القياسية ومستويات بار.
• تنظيف جميع المناطق المحددة وفقًا للروتين اليومي وبروتوكولات النظافة.
• حد أدنى من 5-7 سنوات من الخبرة المتقدمة في العمل كـ بارمان وإدارة البار داخل منشآت الضيافة الراقية أو الفاخرة، مع قدرة مثبتة على قيادة الفرق والإشراف على العمليات اليومية.
• معرفة مستوى خبير في الكوكتيلات الكلاسيكية والحديثة، والمشروبات الروحية الفاخرة، والنبيذ، والاتجاهات الحالية في المشروبات، مما يتيح إنشاء وتطوير قوائم مبتكرة تتناسب مع تفضيلات الضيوف المتنوعة.
• إظهار الكفاءة في إدارة عمليات البار، بما في ذلك التحكم في المخزون، والطلب، وتدوير المخزون، والحفاظ على مستويات بار مثالية لتقليل الهدر وزيادة الكفاءة.
• مهارات استثنائية في خدمة العملاء، مع القدرة على حل مخاوف الضيوف المتزايدة بشكل احترافي والحفاظ على تجربة ضيف مرحبة وعالية الجودة.
• قدرات قوية في التواصل والقيادة لتوجيه وتحفيز وتدريب موظفي البار، مما يعزز بيئة فريق إيجابية ومعايير خدمة عالية.
• فهم شامل لأنظمة نقاط البيع، وإجراءات المالية، والتعامل مع المعاملات النقدية أو بطاقات الائتمان بدقة وأمان.
• شهادة رسمية في العمل كـ بارمان أو تدريب معترف به في إدارة الضيافة مفضل؛ التزام مستمر بالتطوير المهني والتعلم.