أرسل لي وظائف مثل هذه
الخبرة
2 - 3 سنوات
موقع العمل
الرياض، المملكة العربية السعودية
التعليم
بكالوريوس إدارة الفنادق(ادارة فنادق)
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
اليومي
روتين الصباح
إجراءات الافتتاح: ابدأ اليوم بإعداد البار، وضمان أن جميع المعدات نظيفة وجاهزة للاستخدام.
فحص المخزون: مراجعة مستويات المخزون من المشروبات، والخلطات، والإمدادات. وضع الطلبات لأي عناصر تنفد.
إدارة الخدمة
الإشراف على الخدمة: الإشراف على خدمة البار، وضمان أن جميع المشروبات تم تحضيرها وتقديمها وفقًا لمعايير الفندق.
مراقبة الجودة: ضمان أن جميع المشروبات تلبي أعلى معايير الجودة من حيث الطعم، والعرض، والاتساق.
تفاعل العملاء
تفاعل الضيوف: الترحيب بالضيوف بحرارة، أخذ طلباتهم، وتقديم توصيات شخصية بناءً على تفضيلاتهم.
جمع الملاحظات: جمع الملاحظات من الضيوف لتحسين جودة المشروبات والخدمة بشكل مستمر.
إدارة الموظفين
تنسيق الفريق: العمل عن قرب مع النادلين وموظفي البار الآخرين لضمان سير العمل بسلاسة وتقديم الخدمة في الوقت المناسب.
التدريب والتطوير: تدريب الموظفين الجدد وتوفير فرص التطوير المستمر لأعضاء الفريق الحاليين.
المهام الإدارية
إدارة المخزون: تتبع مستويات المخزون وإدارة الطلبات لضمان إمداد مستمر من المكونات والإمدادات.
إدارة مالية: مراقبة الأداء المالي للبار، بما في ذلك الميزانية، والتحكم في التكاليف، وتتبع الإيرادات.
التعاون
التنسيق مع المطبخ: العمل عن قرب مع فريق المطبخ لضمان تقديم الخدمة الغذائية والمشروبات في الوقت المحدد وبشكل دقيق.
دعم الفعاليات: المساعدة في الفعاليات والمناسبات الخاصة، وتقديم خدمات البار حسب الحاجة.
الامتثال والسلامة
الصحة والسلامة: ضمان اتباع جميع اللوائح الصحية والسلامة، بما في ذلك معايير سلامة الأغذية والنظافة.
الامتثال للسياسات: ضمان التزام جميع الموظفين بسياسات وإجراءات الفندق.
إنهاء المساء
إجراءات الإغلاق: الإشراف على إغلاق البار، وضمان إتمام جميع المهام وتأمين المنطقة.
مراجعة وتخطيط: التفكير في عمليات اليوم، مراجعة أي ملاحظات تم تلقيها، والتخطيط لأنشطة اليوم التالي.
العمل كمشرف بار في فندق فاخر هو تحدٍ ومجزٍ، يتطلب قيادة قوية، ومهارات تنظيمية ممتازة، والتزامًا بتقديم تجارب استثنائية للضيوف.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
من الناحية المثالية، سيكون لديك بعض أو كل الكفاءات والخبرات التالية التي نبحث عنها:
- شهادة بكاليوس أو مؤهل تعليم عالٍ أو ما يعادله في إدارة الفنادق / إدارة الأعمال
- سنتين إلى ثلاث سنوات من الخبرة السابقة في دور مشابه
- خلفية من سلسلة فنادق فاخرة دولية
- خبرة في دول مجلس التعاون الخليجي
- الطلاقة في اللغة الإنجليزية مطلوبة
- الطلاقة في اللغة العربية مفضلة
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مشرف الحانة
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com