باريستا YOSH HOSPITALITY LLC OPC

ملخص الوظيفة

يكون بارستا مسؤولاً عن إعداد وتقديم القهوة والشاي والمشروبات الخاصة عالية الجودة في بيئة الضيافة الخاصة الفاخرة. تتطلب هذه الوظيفة اهتمامًا استثنائيًا بالتفاصيل، وعرضًا احترافيًا، والتزامًا بتقديم خدمة شخصية مع الحفاظ على أعلى معايير الجودة والنظافة ورضا الضيوف.

المسؤوليات الرئيسية

إعداد المشروبات

• إعداد وتقديم القهوة المستندة إلى الإسبريسو، والمشروبات الخاصة، والشاي، والعصائر الطازجة، والمشروبات الأخرى.

• ضمان الاتساق في جودة المشروبات، والطعم، والعرض.

• تنفيذ فن اللاتيه وتقنيات إعداد القهوة الخاصة حسب الحاجة.

• الحفاظ على معدات إعداد المشروبات في حالة عمل ممتازة.

خدمة الضيوف

• تقديم خدمة احترافية ومهذبة للسكان والضيوف والزوار.

• توقع تفضيلات الضيوف والاستجابة بسرعة للطلبات.

• الحفاظ على مظهر مصقول وسلوك مهني في جميع الأوقات.

• دعم متطلبات خدمة VIP والفعاليات الخاصة حسب الحاجة.

معايير النظافة والجودة

• الحفاظ على نظافة وتنظيم محطة القهوة ومناطق الخدمة.

• اتباع معايير سلامة الغذاء والنظافة والصحة العامة.

• ضمان التخزين السليم والتعامل مع جميع مكونات المشروبات.

• مراقبة نضارة وجودة المنتجات.

إدارة المخزون

• المساعدة في مراقبة مستويات المخزون وتجديد حبوب القهوة، والشاي، ومنتجات الحليب، والشراب، واللوازم ذات الصلة.

• الإبلاغ عن نقص المخزون ومتطلبات صيانة المعدات.

المؤهلات والمتطلبات

• شهادة بارستا احترافية أمر لا بد منه.

• خبرة لا تقل عن سنتين كبارستا في فندق فخم، أو مقهى، أو مطعم، أو إقامة خاصة، أو يخت، أو بيئة ضيافة.

• مهارات تواصل جيدة باللغة الإنجليزية.

• القدرة على العمل لساعات مرنة بناءً على متطلبات التشغيل.

الشهادات المفضلة

• شهادة مهارات بارستا من جمعية القهوة الخاصة (SCA).

• شهادة مهارات بارستا من City & Guilds.

• أي برنامج تدريب بارستا معترف به أو شهادة أكاديمية القهوة.