باريستا

Client of hirelebanese

1. رحب وساعد العملاء بطريقة ودية ومهنية

• استقبل كل عميل بابتسامة وتواصل بالعين، مستخدمًا اسمه كلما كان ذلك ممكنًا.
• استمع بانتباه لطلبات العملاء ووضح الطلبات لضمان الدقة.
• قدم توصيات حول المشروبات، والوجبات الخفيفة، وغيرها من العناصر المتاحة.
• تعامل مع أسئلة أو مخاوف العملاء بأدب، وقم بتصعيد القضايا إلى المدير عند الضرورة.

2. إعداد وتقديم المشروبات، والمأكولات وفقًا لمعايير الجودة

• اتبع الوصفات وإرشادات الحصص لضمان الاتساق في الطعم والعرض.
• قم بتشغيل الخلاطات وآلات القهوة وغيرها من معدات البار بأمان وكفاءة.
• تأكد من أن جميع الأطعمة والمشروبات المعدة تلبي معايير النظافة والسلامة.
• قم بإعادة ملء مناطق العرض بالأطعمة الجاهزة الطازجة حسب الحاجة.

3. بيع الأطعمة المعدة ومعالجة المعاملات بدقة

• عرض الأطعمة والمشروبات بشكل جذاب لتشجيع المبيعات.
• قم بمعالجة المدفوعات نقدًا أو بالبطاقة أو بالطرق الرقمية مع ضمان المبالغ الصحيحة.
• أصدر إيصالات وسجل جميع المعاملات بسرعة في نظام نقاط البيع.
• راقب تواريخ انتهاء صلاحية المنتجات وقم بتدوير المخزون لتقليل الفاقد.

4. الحفاظ على منطقة بار نظيفة ومنظمة ومهنية

• احتفظ بجميع أسطح العمل والأدوات والمعدات نظيفة ومعقمة طوال اليوم.
• نظم أدوات البار والمكونات واللوازم من أجل الكفاءة وسهولة الوصول.
• تخلص من النفايات وفقًا لمعايير النظافة والسلامة في الصالة الرياضية.
• تأكد من أن جميع مناطق تخزين الطعام تتوافق مع لوائح الصحة.

5. تتبع المخزون وإجراء جرد مستمر

• راقب مستويات المخزون من المكونات والمشروبات والتغليف واللوازم يوميًا.
• سجل الاستخدام والهدر بدقة في نظام المخزون.
• قم بإجراء جرد منتظم ومطابقة العد مع المخزون المسجل.
• أبلغ عن النقص أو الفائض أو المشاكل المحتملة في الإمدادات للإدارة على الفور.