أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
حول الدور
تأكد من أن جميع أنواع القهوة مخزنة ومقدمة ومقدمة وفقًا للمعايير المطلوبة
المساعدة في إنشاء وصيانة وتطوير جميع مخزونات القهوة وبيانات المبيعات وقائمة القهوة
مراجعة عرض القهوة بانتظام بما يتماشى مع الاتجاهات الحالية والتأكد من أن القائمة تجذب قاعدة عملاء متنوعة
دعم مديري المنافذ والموظفين في دفع مبيعات القهوة.
مشاركة المعرفة وتشجيع الفريق على تطوير معرفتهم بالقهوة من خلال جلسات التدريب المنتظمة
إعداد بار ميس أن بلاسي حسب قوائم الفحص الافتتاحية والإغلاق
تحضير المشروبات الكحولية أو غير الكحولية للبار والمطعم.
تقييم احتياجات وتفضيلات زبائن البار وتقديم التوصيات
مطلع على أحدث صيحات المشروبات والكوكتيلات، يخلط وفقًا للمعايير، يتحكم ويتحقق من جودة المكونات، يتبع الوصفات
يتبع جميع متطلبات النظافة ISO، ويراقب نظافة منطقة عمله ويضمن تنظيف تلك المناطق وفقًا للمعايير
التواصل مع قسم التعلم والتطوير لتوفير محتوى منظم للتدريبات الأوسع
مسؤول عن المساعدة وضمان تحقيق توقعات مبيعات المشروبات للمكان
جمع تفضيلات الضيوف وتسجيلها في سبعة غرف (نظام حجوزات المطاعم) تحت قسم/علامة القهوة
المساهمة في ثقافة سلامة الغذاء الإيجابية والامتثال لمتطلبات سلامة الغذاء الخاصة بـ O&O FSMS وCodex HACCP وبلدية دبي.
ضمان النزاهة والأمانة في طريقة تنفيذ المهام والمحافظة على السجلات.
الإبلاغ فورًا للمشرف المباشر عن أي مخاوف قد يتم ملاحظتها أو إدراكها والتي قد تؤثر على سلامة الغذاء.
الحفاظ على اهتمام بقضايا سلامة الغذاء، والمشاركة بنشاط في تدريب سلامة الغذاء، والوعي بجميع تدابير التحكم وتسجيل البيانات التي يكونون مسؤولين عنها مباشرة.
أي مهام أخرى كما هو موكل
عن نفسك
سنتين من الخبرة في دور مشابه في فندق فاخر أو مطعم
فهم أصل القهوة وكيفية تصنيفها وفقًا لنماذج تصنيف الصناعة
معرفة نظرية متعمقة بشأن المناطق، والزراعة، والتاريخ، والاحتفالات، والتخمير ودرجات الحرارة.
القدرة على إدارة المخزون بدقة وكفاءة
يفضل العمل مع مطاعم ذات حجم كبير
مهارات تواصل بين شخصية وقيادة ممتازة
ملتزم ومتحمس لصناعة الطعام والمشروبات
راغب في العمل لساعات مرنة
خبرة في MS Office، بما في ذلك Word وExcel وPowerPoint وOutlook، وأنظمة نقاط البيع، وأنظمة حجوزات المطاعم
المجال الوظيفي / القسم
الكلمات الرئيسية
- بارستا
- المستوى 53
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
KERZNER INTERNATIONAL LIMITED
https://jobs.kerzner.com/job/Dubai-Barista%2C-Level-53%2C-One-&-Only-One-Za'abeel/732685622/