مدير الحانهات
AccorHotel
صاحب عمل نشط
نشرت في 27 ابريل
أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
1 تأكد من سير العمل في البارات، الإجراءات في المنافذ، إدارة الأفراد، ضمان العمل المنسق مع الأقسام الأخرى، تنفيذ المعايير المحددة من قبل الفندق، والسعي لتحقيق ميزانية الإيرادات.
2 قم بأداء العمل وفقًا للممارسات والمعايير التشغيلية المحددة من قبل مدير الأغذية والمشروبات.
3 تنسيق البارات وأفرادها.
4 قم بتنظيم الأمور من أجل تحقيق جودة خدمة عالية في منافذ البار.
5 تحديد أي أعطال فنية في الوحدات وضمان إصلاح هذه الأعطال.
6 ترتيب جرد شهري والإبلاغ عن النتيجة إلى مدير الأغذية والمشروبات.
7 التأكد والتحكم بشكل يومي في أن التحضيرات تُنفذ في البارات.
8 تعزيز العلاقات بين موظفي الأقسام.
9 التأكد من أن التحضيرات تتم قبل الخدمة للمناسبات الخاصة والتحكم في التحضيرات.
10 الحفاظ على معدات القسم.
11 التحكم في التزام الموظفين بجدول العمل.
12 تحديد متطلبات استهلاك المشروبات اليومية.
13 التحكم بانتظام في تخزين المشروبات الاحتياطي، وتحديد مستويات المخزون، ومراقبة أن المخزون متاح دائمًا وفقًا لمستويات المخزون المحددة.
14 تنظيم عملية استقبال العملاء، وتوجيههم إلى طاولاتهم ورؤيتهم عند مغادرتهم.
15 مسؤول عن تطوير البرامج التدريبية وتدريب الموظفين في قسمه.
16 تنظيم الاجتماعات من أجل تحقيق أفضل النتائج.
17 إعداد جدول العمل الأسبوعي للموظفين.
18 التحكم وتحليل النقاط المذكورة أدناه:
مبيعات
تكلفة
جودة تقديم الطعام والمشروبات
معايير الخدمة
صيانة وتنظيف معدات/أدوات القسم
رضا العملاء
19 التنبؤ بأن جميع الأنشطة والمعدات والممتلكات التي يتم شراؤها قد تخلق أمراضًا للبيئة، والانضمام إلى جميع الأنشطة المنظمة لحماية التنوع البيولوجي ومشاركة المسؤوليات، ومشاركة المسؤوليات الفردية من أجل زيادة المعرفة البيئية وإجراء التدريبات اللازمة. توفير الحد الأدنى من الاستهلاك حاليًا لجميع المواد والمعدات المستخدمة (ورق، مطبوعات، إلخ).
20 تنفيذ التحذيرات اللازمة والتدريبات الخاصة بالقسم من أجل توفير الطاقة داخل المنشأة. متابعة تنفيذ القرارات التي تم اتخاذها لتوفير الطاقة. التنبؤ بتأثيرات البيئة وكفاءة الطاقة على المعدات المشتراة.
21 تنفيذ مسؤولياته من أجل القضاء على النفايات وجمعها بطريقة صحيحة، وتقليل التلوث البيئي والآثار الضارة على البيئة.
22 تنفيذ جميع المسؤوليات المتعلقة بأنظمة إدارة الجودة وسلامة الأغذية المطبقة في المنشآت.
23 القيام بجميع المهام الأخرى المعينة من قبل المديرين وإدارة الفندق غير المحددة في وصف الوظيفة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
التعليم: على الأقل شهادة الثانوية العامة أو دبلوم مهني
الخبرة: على الأقل 7 سنوات من الخبرة في الصناعة.
اللغة الأجنبية: إتقان جيد للغة الإنجليزية للتواصل بشكل جيد ومتابعة المعلومات التقنية في مجال الخبرة المعني.
الدورات والتدريب: تدريبات مهنية وندوات.
مهارات الحاسوب: تطبيقات MS Office.
المهارات: المعرفة بالمنتجات والخدمات في المجال المعني، وإتقان جيد للعمليات المتعلقة بالأقسام الأخرى. المتوقع أن يدمج وينسق العمليات المتعلقة بهذه الوحدة المهمة في المنشأة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير الحانهات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
AccorHotel
Join us at Accor, where life pulses with passion! As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep innovating and challenging the status-quo. By joining us, you will become a Heartist , because hospitality is, first and foremost, a work of heart. You will join a caring environment and a team where you can be all you are. You will be in a supportive place to grow, to fulfil yourself, to discover other professions and to pursue career opportunities, in your hotel or in other hospitality environments, in your country or anywhere in the world! You will enjoy exclusive benefits, specific to the sector and beyond, as well as strong recognition for your daily commitment. Everything you will do with us, regardless of your profession, will offer a deep sense of meaning, to create lasting, memorable and impactful experiences for your customers, for your colleagues and for the planet. Hospitality is a work of heart, br> Join us and become a Heartist.
https://jobs.smartrecruiters.com/AccorHotel/744000122311489-bars-manager