أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
يدير مدير البار خدمة البار لتقديم خدمة مشروبات عالية الجودة وفعالة تضيف إلى تجربة ضيف متفوقة وتكون متوافقة مع اللوائح المتعلقة بالمشروبات الكحولية.
ماذا سأفعل؟
بصفتك مدير بار، ستدير خدمة البار لتقديم خدمة مشروبات عالية الجودة وفعالة تضيف إلى تجربة ضيف متفوقة وتكون متوافقة مع اللوائح المتعلقة بالمشروبات الكحولية. على وجه التحديد، ستكون مسؤولاً عن أداء المهام التالية وفقًا لأعلى المعايير:
- الحفاظ على خدمة بار فعالة مع التركيز على الخدمة عالية الجودة والفعالة.
- التحقق من أن معايير خدمة الضيوف تم تحديدها وتنفيذها ومراقبتها، وتقييمها باستمرار
- إعداد المنفذ وفقًا للمعايير المتفق عليها مسبقًا للتشغيل
- الامتثال للوائح الترخيص وإجراءات الفندق المتعلقة بالبار وخدمة المشروبات الكحولية وإجراء جلسات تدريب للموظفين وفقًا لذلك
- إظهار معرفة كاملة بجميع المشروبات المقدمة في البار، وكيفية إعداد المشروبات (حسب الوصفة) وتقديمها، وكيف يتم تدريب موظفي البار على امتلاك هذه المعرفة وتطبيقها
- ضمان الامتثال والتدريب الصحيح لأعضاء الفريق بحيث يتم فهم وتطبيق جميع لوائح وإجراءات الصحة والسلامة من الشركة، ولوائح الحرائق
- ضمان تقديم جميع أعضاء الفريق بشكل لا تشوبه شائبة والالتزام بمعايير الزي الموحد الصحيحة
- تقييم أداء الفريق لضمان تقديم أعلى معايير الخدمة في جميع الأوقات
- ضمان حصول جميع أعضاء الفريق على تقييم سنوي ووسيط وأي ملاحظات أداء مناسبة أخرى في الوقت المناسب
- ضمان أن جميع الأعضاء لديهم خطة تطوير شخصية توضح وتشجع بشكل فعال استخدام جامعة هيلتون وتقويم تدريب الفندق
- التعامل مع نقص الموظفين المفاجئ بسبب الغياب والإبلاغ عن جميع حالات الغياب وفقًا لإجراءات حضور الشركة
- الامتثال لسياسة الانضباط الخاصة بالشركة عند الضرورة
- ضمان وجود هيكل تفويض مناسب ومشترك بين الفريق الأعلى في غيابك
- إكمال جميع الأعمال الإدارية اللازمة وفقًا لإجراءات الشركة المتعلقة بجميع أعضاء الفريق
- إنتاج توقعات إيرادات فعالة، وفقًا للجداول الزمنية، والتواصل بالتوقعات إلى مكتب الطعام والشراب
- زيادة الإيرادات وزيادة متوسط الإنفاق لكل شخص من خلال البيع الإضافي، والمعايير العالية لخدمة العملاء، والتدريب الفعال وتقنيات التحفيز
- العمل مع مراقبة تكلفة الطعام والشراب لضمان إجراء جرد في الوقت المناسب وضمان الحفاظ على أهداف السيطرة على تكلفة الطعام والشراب
- تلبية أو تجاوز هدف هامش ربح المشروبات الشهري
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
ماذا نبحث عنه؟
مدير البار الذي يخدم علامات هيلتون يعمل دائمًا نيابة عن ضيوفنا ويعمل مع أعضاء الفريق الآخرين. لملء هذا الدور بنجاح، يجب أن تحافظ على الموقف والسلوكيات والمهارات والقيم التالية:
- خبرة في خدمة العملاء في منصب إشرافي أو أعلى
- شخصية دافئة، منتبه ومظهر أنيق
- قدرة على الاستماع والاستجابة لاحتياجات الضيوف المتطلبة
- مهارات قيادية وتواصل بين الأشخاص ممتازة
- مسؤول وقوي
- ملتزم بتقديم مستويات عالية من خدمة العملاء
- قدرة على العمل تحت الضغط
- مرونة للاستجابة لمجموعة من مواقف العمل المختلفة
- مستوى متوسط من الكفاءة في تكنولوجيا المعلومات مطلوب
سيكون من المفيد في هذا المنصب أن تُظهر القدرات والتميّزات التالية:
- خبرة سابقة في دور مشابه
- شغف لتقديم مستويات استثنائية من خدمة الضيوف
كيف سيكون العمل في هيلتون؟
هيلتون هي الشركة الرائدة عالميًا في مجال الضيافة، تمتد عبر قطاع الإقامة من الفنادق والمنتجعات الفاخرة ذات الخدمة الكاملة إلى الأجنحة للإقامة الطويلة والفنادق ذات الأسعار المتوسطة. على مدى قرن تقريبًا، قدمت هيلتون أفضل ما في الإقامة والخدمة والمرافق والقيمة للمسافرين من رجال الأعمال والترفيه. تكرس هيلتون جهودها لمواصلة تقليدها في تقديم تجارب استثنائية للضيوف عبر علاماتها التجارية العالمية. رؤيتنا هي ملء الأرض بنور ودفء الضيافة، والتي توحدنا كفريق لإنشاء تجارب ضيافة استثنائية حول العالم كل يوم. وأعضاء فريقنا الرائعون هم في قلب كل ذلك!
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير الحانهات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com