أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
1.1 تأكد من سير العمل في الحانات، والإجراءات في المنافذ، إدارة الأفراد، تأكد من العمل المتناسق مع الأقسام الأخرى، تنفيذ المعايير التي حددها الفندق، والسعي لتحقيق ميزانية الإيرادات.
2.2 أداء العمل وفقًا للممارسات والمعايير التشغيلية التي حددها مدير الأغذية والمشروبات.
2.3 تنسيق الحانات وموظفيها.
2.4 تنظيم الأعمال من أجل تحقيق جودة خدمة عالية في منافذ البار.
2.5 تحديد أي أعطال فنية في الوحدات والتأكد من إصلاح تلك الأعطال.
2.6 ترتيب جرد شهري والإبلاغ عن النتيجة إلى مدير الأغذية والمشروبات.
2.7 التأكد والتحكم يومياً في أن التحضيرات تتم في الحانات.
2.8 تعزيز العلاقات بين موظفي الأقسام.
2.9 التأكد من أن التحضيرات تتم قبل الخدمة للمناسبات الخاصة والتحكم في التحضيرات.
2.10 الحفاظ على معدات القسم.
2.11 التحكم في التزام الموظفين بجدول العمل.
2.12 تحديد متطلبات استهلاك المشروبات اليومية.
2.13 التحكم بانتظام في تخزين المشروبات الاحتياطي، تحديد مستويات المخزون الأساسية ومراقبة أن المخزون متاح دائماً وفقًا لمستويات المخزون الأساسية.
2.14 تنظيم عملية استقبال العملاء، وتوجيههم إلى طاولتهم ورؤيتهم عند المغادرة.
2.15 مسؤول عن تطوير برامج التدريب وتدريب الموظفين في قسمه.
2.16 تنظيم الاجتماعات من أجل تحقيق أفضل النتائج.
2.17 إعداد الجدول الأسبوعي للموظفين.
2.18 التحكم وتحليل النقاط المذكورة أدناه:
المبيعات
التكلفة
جودة تقديم الطعام والمشروبات
معايير الخدمة
صيانة وتنظيف معدات/أدوات القسم
رضا العملاء
2.19 توقع أن جميع الأنشطة وأن يتم شراء جميع المعدات والممتلكات قد تخلق أمراضًا للبيئة، الانضمام إلى جميع الأنشطة المنظمة لحماية التنوع البيولوجي ومشاركة المسؤوليات، مشاركة المسؤوليات الفردية من أجل زيادة المعرفة البيئية وإجراء التدريبات الضرورية. توفير الحد الأدنى من الاستهلاك المستخدم حاليًا من جميع المواد والمعدات (ورق، مطبوعات، إلخ).
2.20 تنفيذ التحذيرات الضرورية والتدريبات القسيمة من أجل توفير الطاقة داخل المنشأة. تنفيذ القرارات التي تم اتخاذها لتوفير الطاقة. توقع آثار البيئة وكفاءة الطاقة على المعدات المشتراة.
2.21 تنفيذ مسؤولياته من أجل التخلص من النفايات وجمعها بطريقة صحيحة، وتقليل التلوث البيئي والآثار الضارة على البيئة.
2.22 تنفيذ جميع المسؤوليات المتعلقة بنظام إدارة الجودة ونظام إدارة سلامة الغذاء المطبق في المنشآت.
2.23 تنفيذ جميع الواجبات الأخرى المعينة من قبل المديرين وإدارة الفندق غير المحددة في وصف الوظيفة.
الملف الشخصي المطلوب للمرشحين
التعليم: على الأقل دبلوم ثانوي أو مهني
الخبرة: على الأقل 7 سنوات من الخبرة في الصناعة.
لغة أجنبية: إتقان جيد للغة الإنجليزية للتواصل بشكل جيد ومتابعة المعلومات التقنية في مجال الخبرة ذات الصلة.
الدورات والتدريب: تدريبات مهنية وندوات.
محو الأمية الحاسوبية: تطبيقات MS Office.
المهارات: معرفة بالمنتجات والخدمات في المجال ذي الصلة، وإتقان جيد للإجراءات المتعلقة بالأقسام الأخرى. من المتوقع أن يدمج وينسق العمليات المتعلقة بهذه الوحدة المهمة في المنشأة.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- مدير الحانهات
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com
RIXOS
Join us at Accor, where life pulses with passion! As a pioneer in the art of responsible hospitality, the Accor Group gathers more than 45 brands, 5,600 hotels, 10,000 restaurants, and lifestyle destinations in 110 countries. While each brand has its own personality, where you will be able to truly find yourself, they all share a common ambition: to keep innovating and challenging the status-quo. By joining us, you will become a Heartist , because hospitality is, first and foremost, a work of heart. You will join a caring environment and a team where you can be all you are. You will be in a supportive place to grow, to fulfil yourself, to discover other professions and to pursue career opportunities, in your hotel or in other hospitality environments, in your country or anywhere in the world! You will enjoy exclusive benefits, specific to the sector and beyond, as well as strong recognition for your daily commitment. Everything you will do with us, regardless of your profession, will offer a deep sense of meaning, to create lasting, memorable and impactful experiences for your customers, for your colleagues and for the planet. Hospitality is a work of heart, Join us and become a Heartist .
وظائف مماثلة
House Manager (UAE)
Power International LLC
- 5 - 10 سنوات
- Dubai - United Arab Emirates (UAE)
مدير منزل
Confidential Company
- 7 - 10 سنوات
- دبي - الإمارات العربية المتحدة