بارمان

M3 Hospitality

النادل مسؤول عن تقديم تجربة مشروبات استثنائية من خلال تحضير وتقديم المشروبات وفقًا لمعايير المطعم، والحفاظ على بار نظيف ومنظم. تتطلب هذه الوظيفة معرفة قوية بالمنتجات واهتمامًا بالجودة والعرض والكفاءة.

المسؤوليات الرئيسية

• إدارة والإشراف على جميع جوانب منطقة البار، لضمان سير العمليات اليومية بسلاسة.
• تحضير وتقديم المشروبات الكحولية وغير الكحولية وفقًا للوصفات المحددة، والتحكم في الحصص، ومعايير الخدمة.
• تقديم ردود دقيقة ومهنية على استفسارات الضيوف بشأن المشروبات والمكونات وبنود القائمة.
• فهم تفضيلات الضيوف وتقديم توصيات مناسبة للمشروبات لتعزيز تجربتهم في تناول الطعام.
• الحفاظ على بار نظيف ومنظم ومجهز جيدًا في جميع الأوقات.
• اتباع إجراءات الفتح والإغلاق، بما في ذلك فحص مخزون المشروبات والتخزين السليم.
• مراقبة مخزون البار واللوازم التشغيلية، وتقليل الفاقد والهدر.
• ضمان تقديم المنتجات بشكل صحيح وعرض جذاب للزجاجات ورفوف البار.
• المساهمة في تحسين مستمر لعروض المشروبات وفقًا لمعايير العلامة التجارية وتعليقات الضيوف.

المتطلبات والمؤهلات

• خبرة سابقة كنادل في مطعم أو بار
• معرفة جيدة بالكوكتيلات الكلاسيكية والمشروبات الروحية وعمليات البار.
• القدرة على العمل تحت الضغط في بيئة سريعة.
• الاهتمام بالنظافة والتنظيم والتفاصيل.
• المرونة في العمل في نوبات، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات العامة.