بارمان ACCOR

المهام الرئيسية:

الإدارة

• جمع جميع الطلبات العامة وطلبات الطعام والمشروبات.
• تحضير وتسجيل جميع الجرد على أساس يومي وشهري وربع سنوي.
• الإبلاغ عن أي مشاكل هندسية ورفع طلب HOTSOS لذلك.
• الحفاظ على السجلات اليومية وتحديث السجل يومياً.

المسؤوليات المالية والإيرادية

• المساعدة في إجراء جرد شهري وربع سنوي ونصف سنوي وسنوي لمعدات التشغيل.
• أداء وظائف الصرافة والتأكد من الالتزام الصارم بإجراءات الصرافة في المنفذ.
• إجراء جرد للمشروبات على أساس يومي وإبلاغ الإدارة بأي اختلافات يومياً.

التدريب والموارد البشرية

• تدريب وتوجيه السفراء الجدد من خلال التدريب أثناء العمل.
• المساعدة في تدريب الموظفين للتأكد من حصولهم على المهارات اللازمة لأداء واجباتهم بكفاءة قصوى.
• التقيد بالحضور في الوقت وارتداء الزي المناسب واسم الشارة. الحفاظ على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة والالتزام بمعايير المظهر الخاصة بالفندق والقسم.
• قراءة وفهم دليل الموظف الخاص بالفندق والالتزام بقواعد الفندق وأنظمته، وبالأخص السياسات والإجراءات المتعلقة بالحرائق، والنظافة، والسلامة.
• حضور التدريبات والاجتماعات عند الحاجة.
• التأكد من توفير مكان عمل خالٍ من التمييز، والتحرش، والتمييز.
• معالجة شكاوى التحرش والتمييز بسرعة وسرية.
• معاملة العملاء والزملاء من جميع المجموعات الثقافية باحترام وحساسية.
• تحديد والتعامل مع القضايا التي قد تسبب صراع ثقافي أو سوء فهم.

مسؤوليات خدمة الضيوف

• إقامة علاقة مهنية مع الضيوف والحفاظ على علاقة جيدة مع العملاء.
• التعامل مع استفسارات الضيوف بطريقة ودية ومهذبة وفعالة.
• معرفة جميع منتجات البار، ووصفات النبيذ والكوكتيلات بشكل كامل.