بارمان ACCOR

المهام الرئيسية:

الإدارة

• جمع جميع الطلبات العامة وطلبات الطعام والمشروبات.
• إعداد وتسجيل جميع الجرد بشكل يومي وشهري وربع سنوي.
• الإبلاغ عن أي مشاكل هندسية وتقديم طلب HOTSOS لذلك.
• الحفاظ على السجلات اليومية وتحديث سجل السجل يوميًا.

المسؤوليات المالية والإيرادات

• المساعدة في إجراء جرد شهري وربع سنوي ونصف سنوي وسنوي لمعدات التشغيل.
• أداء وظائف المحاسبة وضمان الالتزام الصارم بإجراءات المحاسبة في المنفذ.
• إجراء جرد للمشروبات يوميًا وإبلاغ الإدارة عن أي تناقضات يوميًا.

التدريب والموارد البشرية

• تدريب وتوجيه السفراء الجدد من خلال التدريب أثناء العمل.
• المساعدة في تدريب الموظفين لضمان أن لديهم المهارات اللازمة لأداء واجباتهم بأقصى كفاءة.
• التقيد بالدوام في الوقت المحدد وارتداء الزي الرسمي الصحيح واسم الشارة. الحفاظ على مستوى عالٍ من المظهر الشخصي والنظافة والالتزام بمعايير المظهر في الفندق والقسم.
• قراءة وفهم كتيب موظفي الفندق والالتزام بقواعد الفندق واللوائح، وخاصة السياسات والإجراءات المتعلقة بالحرائق والنظافة والسلامة.
• حضور التدريبات والاجتماعات حسب الحاجة.
• ضمان توفير مكان عمل خالٍ من التمييز والتحرش والتعسف للموظفين كلما كان ذلك ممكنًا.
• التعامل مع شكاوى التحرش والتمييز على الفور وبسرية.
• معاملة العملاء والزملاء من جميع الثقافات باحترام وحساسية.
• تحديد ومعالجة القضايا التي قد تسبب صراعات ثقافية متقاطعة أو سوء فهم.

مسؤوليات خدمة الضيوف

• إنشاء علاقة احترافية مع الضيوف والحفاظ على علاقة جيدة مع العملاء.
• التعامل مع استفسارات الضيوف بطريقة ودية ومهذبة وفعالة.
• أن تكون على دراية كاملة بجميع منتجات البار، وصفات النبيذ والكوكتيلات.