بارمان

Accor Group

عنوان الوظيفة
نادل في بار فندق فاخر عمليات دبي، الإمارات العربية المتحدة
وصف الوظيفة
نادل في بار فندق فاخر عمليات دبي، الإمارات العربية المتحدة

نظرة عامة على الوظيفة
تقوم أكور بتوظيف نادل ذو خبرة لأحد ممتلكاتها الفندقية الفاخرة في دبي، الإمارات العربية المتحدة. هذه وظيفة تتعامل مع الضيوف مثالية للأفراد الشغوفين بمزج المشروبات، والخدمة الراقية، وتجارب المشروبات الراقية. انضم إلى قائد عالمي في الضيافة واظهر مهاراتك في النادل في بيئة نابضة بالحياة ومعترف بها دوليًا.

تفاصيل الوظيفة
موقع الوظيفة: دبي، الإمارات العربية المتحدة
الصناعة: الضيافة
الوظيفة: خدمات الطعام / الضيافة
الجنس: أي
جنسية المرشح: أي
الموقع الحالي للمرشح: أي
نوع الوظيفة: دوام كامل

نظرة عامة على الوظيفة خدمة المشروبات وتفاعل الضيوف
بصفتك نادلًا، ستكون مسؤولاً عن إعداد وتقديم مجموعة واسعة من المشروبات بينما تحافظ على معايير الخدمة العالية، والنظافة، وتفاعل الضيوف. ستساهم في تجربة بار لا تُنسى من خلال تقديم مشروبات مصنوعة بشكل احترافي، وتوصية بالمنتجات الفاخرة، وبناء علاقة مع الضيوف. يجب أن يكون لدى المرشح المثالي خلفية في الضيافة الفاخرة ومعرفة قوية بالمنتجات عبر المشروبات الروحية، والكوكتيلات، وعمليات البار.

ما الذي ستقوم به

* إعداد المشروبات الكحولية وغير الكحولية وفقًا للوصفات والمعايير المحددة
* إعداد وتجديد محطة البار بالزينة، والأواني الزجاجية، والإمدادات، والطلبات
* ضمان معايير عالية من النظافة، والصحة، وتنظيم البار في جميع الأوقات
* التعامل مع استفسارات الضيوف وتقديم توصيات المشروبات باستخدام تقنيات البيع الإضافي
* التفاعل مع الضيوف بخدمة احترافية وودية ومعرفة
* الحفاظ على مستويات المخزون، ومراقبة التلف، وتقليل هدر المشروبات
* معالجة الفواتير والنقد بدقة وفقًا لإجراءات الفندق
* دعم تدريب الفريق ومساعدة الموظفين الجدد بالتوجيه أثناء العمل
* المشاركة في جولات الجرد الشهرية والربع سنوية لمعدات البار والمخزون
* الامتثال لجميع معايير HACCP ولوائح السلامة خلال عمليات البار
* التعاون مع أقسام الولائم والفعاليات عند تعيينها للمناسبات الخاصة
* دعم مجالات الطعام والشراب الأخرى بمرونة حسب الحاجة

الملف المثالي للنادلين المهرة وذوي الشخصية

* 1 - 2 سنوات من خبرة النادل في فندق 4 أو 5 نجوم أو مطعم فاخر
* دبلوم أو شهادة مهنية في الضيافة مفضلة
* معرفة ممتازة بالمسكرات، والكوكتيلات، واتجاهات المشروبات، وأدوات البار
* مهارات تواصل شخصية قوية والقدرة على التفاعل مع الضيوف الدوليين بشكل احترافي
* مظهر نظيف ومرتب ونظافة شخصية قوية
* القدرة على الوقوف لفترات طويلة وتعدد المهام تحت الضغط
* لاعب فريق ذو موقف إيجابي واهتمام بالتفاصيل
* الامتثال الكامل لمعايير سلامة الغذاء HACCP واللوائح المحلية