بارمان Dusit Thani Dubai

يقدم خدمة المشروبات الكحولية وغير الكحولية للضيوف وفقًا لقواعد ومعايير الخدمة المقررة مع التركيز على الدقة والسرعة.
يحضر ويخلط جميع أنواع المشروبات والكوكتيلات، بناءً على وصفات معيارية للمشروبات.
ينظم جميع المخزونات في البار وغرفة التخزين بطريقة احترافية.
يحافظ على نظافة وصيانة منطقة البار، والثلاجة، والأرضية، ومناطق التخزين وجميع المعدات والأدوات داخل البار.
يعد تقرير جرد البار اليومي وتقرير المبيعات، وتقرير النقل الداخلي، وتقرير الكسر/التلف/التسرب اليومي، وتقرير مبيعات الزجاجات الكاملة، وجرد المعدات التشغيلية اليومية للبار.
يعد طلبات إمدادات المشروبات، وإمدادات التشغيل، وإمدادات الطعام للبار.
يحافظ على مخزون البار وفقًا لمستوى المخزون المحدد وينظم العناصر المطلوبة وفقًا لظروف التخزين المناسبة للنبيذ والمشروبات الروحية المحددة.
يحافظ على إمدادات البار الكافية مثل المناديل، والماصات، وعيدان الكوكتيل، وما إلى ذلك، وينظمها بشكل مرتب في المناطق المخصصة.
يتولى مهام المحاسبة عند تكليفه في المنافذ التي تتطلب المحاسبة الذاتية مثل جانب المسبح.
يتحقق من طلبات الضيوف في شيك الضيف ويحسب إجمالي المبيعات.
يسلم المبيعات والتقرير لمدير المحاسبة.
يحافظ على نظافة وكفاية المعدات التشغيلية مثل أدوات الزجاج، وأدوات البار، والأواني، وما إلى ذلك، المطلوبة لساعات الخدمة في البار.
يتولى تنظيم تخزين أدوات الزجاجة ويضمن الحفاظ على مخزون وجرد كافٍ.
يجري جردًا شهريًا للمعدات التشغيلية في البار.
ينظف ويسيطر على الثلاجة والبار يوميًا.
يبرد ويشحن إمدادات المشروبات الكافية عند درجة حرارة الخدمة المناسبة قبل ساعات الخدمة.
يعد جميع التحضيرات قبل ساعات الخدمة.
يعد جميع الزينة والم mixers لتسريع الخدمة خلال ساعات الذروة.
يعزز مبيعات النبيذ والمشروبات الروحية في البار.
يشارك في الجمعيات وعضويات الأندية المتعلقة بالبار/الكوكتيلات والنبيذ لتحديث المعرفة بأساليب الخدمة والمنتجات الحديثة، بالإضافة إلى تعزيز صورة البار.
يساعد حسب الحاجة الزملاء في القسم وأقسام أخرى في أداء الواجبات والمسؤوليات لتحقيق جودة المنتج والخدمة للفندق.
يؤدي المهام الأخرى التي يكلفه بها مدير المطعم والتي تؤدي إلى رضا الضيوف ورفاهية الفندق.

خطوط التقارير والاتصالات:

يقدم تقاريره إلى مساعد مدير المنفذ/مشرف المنفذ.
يتواصل مع الزملاء في الخدمة والمطبخ وأقسام أخرى في أداء عمله.
أخرى

التعلم المستمر من خلال خطة التطوير الفردية الخاصة به.
أي مهام أخرى قد يكلف بها من قبل المسؤول.

المسؤوليات

يمثل علامة Dusit وقيمها في جميع الأوقات. سنقوم بإنشاء علاقات وسنقدم تجربة ضيافة استثنائية ونعزز الكرم التايلاندي.

ثقافة الشركة

التواصل والتبني الكامل لثقافة الشركة (رؤيتنا، مهمتنا وقيمنا)، القيادة بالقدوة وتعميمها على جميع مرؤوسيك. فخور بأن أنتمي وأساهم

السرية

ضمان السرية والتخزين الآمن لجميع الملكية الفكرية وقواعد البيانات، سواء النسخ المطبوعة أو الإلكترونية. الالتزام بسياسة الإنترنت والبريد الإلكتروني الخاصة بـ Dust. ضمان أن تبقى معلومات أو معاملات الفندق والعملاء والموظفين سرية أثناء أو بعد العمل مع الشركة.