أرسل لي وظائف مثل هذه
الجنسية
أي جنسية
جنس
غير مذكور
عدد الشواغر
1 عدد الشواغر
الوصف الوظيفي
الأدوار والمسؤوليات
ملخص الوظيفة:
- لفهم وتنفيذ جميع جوانب صيانة البار من حيث الفتح، الإغلاق، إجراءات التنظيف والإجراءات العامة يوميًا. لفهم جميع جوانب المعرفة بالمنتج لإنشاء وتوزيع المشروبات ولصيانة الطاولة. للعمل كما يوجه من قبل الكبار. لتقديم أعلى معايير الضيافة دائمًا. لتحسين معايير الاحترافية الشخصية باستمرار.
المهام والمسؤوليات الأساسية:
رضا الضيوف:
- ضمان تقديم وعد العلامة التجارية وتقديم خدمة استثنائية للضيوف دائمًا.
- ممارسة سلوك مسؤول في جميع الأوقات وتمثيل فريق المطعم وفنادق ومنتجعات روزوود بشكل إيجابي
- ضمان حل جميع شكاوى الضيوف والموظفين بطريقة سريعة وفعالة.
- الحفاظ على تفاعلات إيجابية بين الضيوف والموظفين مع علاقات عمل جيدة.
العمليات:
- ضمان أن تجربة تناول الطعام للضيوف لا تُنسى.
- الحفاظ على صورة عالية خلال الخدمة مع كونك مهذبًا ومساعدًا.
- تعزيز وتأسيس قاعدة ضيوف منتظمة، تذكر أذواقهم وكرههم.
- ابتسم وحافظ على التواصل البصري مع الضيوف. قدم خدمة سريعة وغير متطفلة واهتمامًا.
- الحفاظ على معايير عالية من المظهر الشخصي، مع ارتداء الزي الرسمي الكامل والصحيح والنظيف دائمًا.
- الحفاظ على مستوى عالٍ من النظافة الشخصية.
- التقارير للواجب في الوقت المحدد وكن مستعدًا لعملك.
- الالتزام بأوقات الاستراحة المتفق عليها.
- ضمان أن البار قد التزم بجميع إجراءات الفتح المطلوبة قبل بدء الوردية.
- ضمان تلبية جميع متطلبات MEP قبل الخدمة:
- طلب جميع المستلزمات اللازمة.
- نقل المستلزمات من غرفة التخزين إلى منطقة إعداد البار والتأكد من توفر كمية كافية من الثلج.
- التحقق من نظافة وحالة وحدة البار (خطوط C02، خزانات الصودا، مسدسات الصودا، المصرف، إلخ).
- التحقق من حالة ونظافة الخلاط، والشيكر والأدوات الأخرى.
- التحقق من درجة حرارة وحدات التبريد.
- ضمان إصدار جميع العناصر غير المتوفرة بالشكل الصحيح.
- ضمان نقل جميع المخزونات من الأقبية بالشكل المناسب وفي الوقت المناسب.
- تقبل التعليمات من مشرفك، وتوقع متطلباتهم.
- التحكم وإدارة قسمك.
- الخدمة ضمن هيكل ترتيب الخدمة.
- الرد على أي استفسارات حول القائمة/المشروبات بأجوبة معروفة.
- ضمان معرفة Mise en Place الفردية لكل طلب ووضعها على الطاولة.
- فهم الضيوف ليكونوا أولوية - ضيوف SAG غير السعداء، المعتادون، إلخ.
- ضمان بقاء بيئة العمل نظيفة ومرتبة.
- ضمان أن احتياجات الضيوف تأتي أولاً.
- الرد بسرعة والتعامل مع أي مشكلات، شكاوى، كسر، انسكابات بالطريقة الصحيحة.
- التواصل بشأن أي مسائل غير محلولة إلى المشرف.
- تقديم موقف إيجابي ثابت عند التعامل مع زملاء العمل الآخرين.
- لتقديم عمل جماعي ممتاز لمساعدة الآخرين.
- ضمان إعادة ملء البار وإزالة القمامة.
- إعادة تأكيد متطلبات MEP.
- ضمان ترك كل شيء نظيفًا ومرتبًا.
- الإبلاغ عن أي مسائل عالقة إلى المشرف/رئيس البار/مدير البار.
- اتباع إجراءات الإغلاق بدقة.
- ضمان الحفاظ على مساحة الأقبية بالشكل المناسب.
التركيز العام:
- أن يكون لديك معرفة كاملة بجميع عناصر المشروبات، بما في ذلك النبيذ.
- أن تكون لديك معرفة كاملة بالمشروبات الروحية، والبيرة، والنبيذ، والمشروبات الكحولية وغير الكحولية.
- أن تكون لديك فهم كامل لجميع عناصر المعدات، واستخداماتها، وأين يتم الاحتفاظ بها.
- أن تكون لديك معرفة شاملة بنظام POS.
- أن تكون لديك معرفة كاملة بمكونات ومزخرفات المشروبات.
- أن تكون لديك معرفة كاملة بالقائمة، وطرق التحضير، والعروض، وخصائص العناصر والأسعار.
- ضمان معرفة معدل الإشغال اليومي للفندق، وعدد الوصول والمغادرة، وضيوف SAGs.
- كن مألوفًا بجميع الخدمات/الخصائص ومواقع الاهتمام/الأنشطة في الحي، والأحداث الحالية أو القادمة في الدوحة (المهرجانات، الأحداث الثقافية) للرد بدقة على طلبات الضيوف.
المسؤوليات القياسية:
- الامتثال والالتزام بسياسات شركة روزوود.
- تحمل مهام أخرى بالإضافة إلى المهام المذكورة، في إطار معقول.
- كن سفيرًا للعلامة التجارية في جميع الأوقات وضمان الحفاظ على نزاهة العلامة التجارية ووضوحها.
- نمذج ثقافة الشركة ورؤيتها ومهمتها وقيمها الأساسية في جميع الأوقات.
- مراجعة معايير علامة فوربس/روزوود ومعايير الجودة (LQA) بانتظام والتأكد من الحفاظ عليها وتقديمها دائمًا.
- ضمان احتضان التكنولوجيا والمعدات الجديدة، مما يحسن الإنتاجية أثناء تقليل العمل في النظام.
- إنشاء والحفاظ على بيئة شاملة من خلال ضمان إعداد عمليات التواصل الفعالة ذات الاتجاهين (مراجعات فردية، اجتماعات قسمية منتظمة).
- قيادة بالقدوة من حيث المظهر، والسلوك، والآداب، وسلوكيات التصرف، والمبادئ، والقيم.
السرية:
- أثناء العمل في الشركة، سيكون هناك وصول إلى مجموعة متنوعة من المعلومات السرية المتعلقة بالشركة، والضيوف، والموظفين. من الضروري أن تظل جميع هذه المعلومات سرية ويجب عدم الكشف عنها لأي شخص خارج الشركة، أو للضيوف، أو الموظفين، ما لم يُذكر خلاف ذلك.
الصحة والسلامة:
- كن على دراية وامتثال لممارسات العمل الآمنة كما هو موضح في قواعد وأنظمة وإجراءات الصحة والسلامة كما تنطبق على مكان عملك. سيتضمن ذلك وعيك بأي مخاطر محددة في مكان عملك.
القطاع المهني للشركة
- فنادق
- ضيافة
المجال الوظيفي / القسم
- الطهاة
- F&B
- التدبير المنزلي
- مكتب الاستقبال
الكلمات الرئيسية
- بارمان
تنويه: نوكري غلف هو مجرد منصة لجمع الباحثين عن عمل وأصحاب العمل معا. وينصح المتقدمون بالبحث في حسن نية صاحب العمل المحتمل بشكل مستقل. نحن لا نؤيد أي طلبات لدفع الأموال وننصح بشدة ضد تبادل المعلومات الشخصية أو المصرفية ذات الصلة. نوصي أيضا زيارة نصائح أمنية للمزيد من المعلومات. إذا كنت تشك في أي احتيال أو سوء تصرف ، راسلنا عبر البريد الإلكتروني abuse@naukrigulf.com